绿茶是中国的六大茶类之一，属于不发酵茶，比如西湖龙井，信阳毛尖等。而很多人也知道，绿茶有帮助激活新陈代谢，诱导脂肪减轻的作用，以至于达到减肥的目的。

而唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“

久食令人瘦”

的记载，我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。

为了体重管理，维持健康的饮食和运动虽然比任何事情都重要，但是绿茶也有一定的辅助性功能。那么，怎样喝绿茶才能达到最大的效果呢？

因为绿茶中含有的

芳香族化合物

能溶解脂肪，可以化浊去腻、防止脂肪积滞体内。此外，它还含有

维他命B1、C和咖啡因

，能促进胃液分泌，有助消化与消脂。

另一个重要原因是，绿茶中含有的

儿茶素

，它具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

有研究显示，运动的同时还会喝些绿茶的人，是只单单运动的人体重减轻速度快两倍。根据

美国宾夕法尼亚州立大学

在《JournalObesitu》上发表的论文显示，同样吃高脂肪饮食，同时喝绿茶的话，体重增加的速度会减缓45%。

研究人员说明，这是因为绿茶中的

抗氧化物EGCG

(一种多酚类化合物)能够限制脂肪的吸收。每天喝约2-3杯绿茶，就能够达到这样的效果。

在一些发达国家，利用绿茶提取物而制成的药剂，被用来治疗糖尿病和肥胖。大多数食物都是越新鲜越有益健康，长时间放置的绿茶，其功能会下降，所以尽量喝新鲜的或者保存妥当的绿茶。

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