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我国有悠久的饮茶历史和灿烂的茶文化,从最开始的煮茶到煎茶再到点茶,直到明清时期的清饮,人们在探索饮茶的道路上不断前行。
很难想象,在还未发现茶时,远古时代的人们只能喝无味的水。
茶的发现与饮茶方式的流行,不仅让口中有味,更让生活变得丰富多彩。喝茶的好处有很多,但这建立在合理喝茶上,如果是胡乱一通的喝茶,那么就不全是好茶。
喝茶的好处有哪些?首先就是让水有了滋味。茶叶种类丰富,且茶叶各种各的滋味,有鲜爽甘甜,有浓厚纯正,有清纯,有浓厚等等。茶叶的发现,让我们有了更多的选择,你可以喝水,也可以喝茶,而不是只能选择喝水,那样就显得太无趣。
而且茶的出现,在某种程度上提高了人们的健康水平。喝茶都要先烧水,茶汤都是热的,而如果喝水,有的人喜欢喝生水,特别是古代人,本来卫生条件不好,而喝茶至少是热水,比较健康一点。
很多古人通过喝茶来陶冶情操,让自己的心情变好。尤其是文人雅士,就是喜欢与茶为伴,比如像陆羽苏轼等,还有古代的皇帝,比如北宋宋徽宗,清代乾隆等,都是爱茶之人。为何说喝茶能陶冶情操,从茶这个字上可以知道。
文人对茶的理解是:人处在草木之间。所以喝茶也就是人与自然建立联系的方式之一,与其说感悟自然,不如说从自然中感悟自己的人生。一边喝茶一边想着自己的所言所行,然后进行反省。所以喝茶往往是慢条斯理的,是安静的,这是给自己反省留下的时间。
与喝酒不同,喝酒会很热闹,讲究气概,一饮而尽,一往无前,而且喝酒是越喝越迷糊,越喝越觉得自己有钱,越觉得自己有本事。喝茶则相反,喝茶前是清醒的,喝茶后就更清醒了,越喝越觉得自己穷,越觉得自己有很多不足的地方。所以,喝茶的好处很明显,一来让你获得良好的感官享受,二来让你对自己的认知更加清晰明了。
我们再来说说喝茶都有哪些坏处?喝茶的坏处一般是因为不合理的喝茶方式与质量有问题的茶引起的。再者就是个人体质原因,怕冷的人适合喝些温性的茶,怕热的人适合喝些凉性的茶。首先饮茶要适量,喝太多就不好了。尤其是肠胃不好的人,就更加要量力而行,也不宜喝较刺激的茶,可以喝些温性的茶。
此外,不宜睡前喝茶,怕失眠。不宜在感冒发烧时喝茶,不宜喝浓茶,不宜喝大量新茶等。其实选择茶叶很重要,那么质量堪忧的茶要远离,比如做旧茶、陈茶、假茶、加了色素、香精的茶,以次充好的茶等等。
最后,我们还要远离天价茶。喝茶也要支出一笔费用,如果是口粮茶那还好,如果每天喝很贵的茶,可能就吃不消了。对于天价茶,我们要理性点,别为了面子而盲目消费。不能为了喝了天价茶而宁愿喝西北风。
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