中国的茶分为六大类：绿红青黄黑白，有些人如果说七大类加上花茶了。

绿茶，杀青揉捻干燥；全国年产10万吨，浙江安徽江西主产区；

红茶，全发酵茶，发酵80%，萎凋。。。

青茶，半发酵茶30%--60%；介于红茶和绿茶之间，乐业红镶边；

黄茶，微发酵的茶，发酵10%，

黑茶，后发酵茶，发酵100%。

白茶，轻微发酵，晾晒，色白隐绿

那咱们就说说大红袍--

美丽的传说、珍稀的母树为它蒙上了一层神秘的面纱，茶王的光环、不菲的价格把它供得高高在上。

大红袍属于乌龙茶，并非红茶。

许多人误以为，大红袍大红袍，名字中带“红”字，便判定为红茶。其实不然，茶有六大茶类，以其制作工艺为区分。

大红袍，究竟指的是什么？

一种说法是，按照武夷岩茶制作工艺拼配在一起并符合国家标准的，形成具有大红袍风格特征、品质稳定的茶叶。它代表了一种口感风味，是武夷岩茶的代表性产品。

另一种，是在上世纪八十年代，福建省农科院从九龙窠母树大红袍上剪穗进行无性繁殖，经过三十余年育成的省级茶树良种，也就是传说中的纯种大红袍：无性系，灌木型，中叶类，晚生种，二倍体。品质特点，醇。

大红袍，喝的是什么？

活、甘、清、香。“活”是润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清冽；“甘”是回甘时间短而快，清爽甘润；“清”是茶汤清纯不杂、清快舒适，叶底清丽明亮；“香”是口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后齿颊留香。

碧水丹山，是南朝江淹对于武夷山的描述。

大红炮，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。三百六十余年间，其臻山川精英秀所所钟，蕴岩骨花香至味为涵，空谷佳人，芬芳自赏。

依武夷丹山碧水之貌，显天地神妙造化之功，展茗林别一格之容。其传奇也深远，韵味也深厚，寄喻也深长。比之同侪，斯茶量少而难求，尤其弥足珍贵；味纯而近禅，更加见性知灵。去之岁远，为贡品，深居帝王之家，而聊聊众生殊不可得。今茶业兴旺，始有万众品饮之盛况。

未逢盛世，岂有妙品入凡世之举？信耶。品茶即悟道，近此茶者更近禅性。以[有形]之茶入[无我]之境，清静一体，修已结缘。此中真趣，非吾同好，实不足为人道也。博一笑耳。

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