生活和工作中，人们难免会在饮用水当中添加些养生之品，很多人对养生茶并没有那么多的了解，甚至有的人一直在效仿别人，别人喝什么，觉得不错，自己也就跟着喝什么。殊不知喝茶跟治病一样，得喝适合自己的茶，有些茶是挑人的体质的，所以，养生的科普势在必行。

今天，我就来跟大家介绍一种茶，叫做苦荞茶，苦荞茶是一种自然界的资源，在制作过程中并没有添加其他的成分，所以用来养生可让人更加的放心，当然也只有需要它的人吃了它才有明显的帮助，苦荞茶的这些功效和作用要提前了解。

苦荞茶的功效与作用

保护肝脏

苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和ＣＣＬ４等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。所以苦荞茶对于肝脏具有很好的保护作用。

减肥瘦身

苦荞茶中含有的膳食纤维比较丰富，同时还富含多种氨基酸。一方面人们喝了之后能够促进体内热量的消耗，加速脂肪燃烧，也刺激了肠道蠕动，帮助排便。另一方面因为它又富含膳食纤维，所以还能帮助人们抗饿，减少对其他食物的摄入。所以，经常喝苦荞茶能够帮助人们减肥瘦身，肥胖者，或者对自己的身材不太满意者，可以试试。

降血糖

喝苦荞茶还可以降低血糖，对于高血糖的患者来说是福音。苦荞茶中含有黄酮类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

促进消化

经常饮用苦荞茶能够帮助促进消化，是因为其中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。还有苦荞茶中含有的大量的B族维生素本身就有着增进消化，促进生长的效果。

抗癌防癌

苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。

防治骨质疏松

喝了苦荞茶可以增强人体甲状腺对此激素的敏感性，这样甲状腺分泌钙元素的作用就能够加强，有效地抑制了骨再吸收。生活中有些人偏食，会因为食物中缺钙或者维生素d而引起骨钙降低，喝了苦荞麦有预防抑制的作用。

增强免疫力

苦荞茶中的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素含量都很丰富，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。体质虚弱的人可以经常服用一些苦荞茶来改善，有很好的效果。

苦荞茶属于无糖食品，类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。它虽然好处多多，但是大家在饮用的时候还是应该注意以下这些禁忌：

畏寒有胃病之人不宜多喝。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

禁忌2

黑苦荞过敏史者谨慎食用。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；有些人是过敏体质，食用荞麦以后会有过敏的现象，所以食用以后要注意自己是否有过敏的现象出现，以免身体处于不利影响。

低血压、低血糖及体质差之人少喝。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

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