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养蜂知识汇编！

自制蜂蜜

茶----清火养颜美容，预防感冒!!

最简单正确的做法按以下方法做：

材料：

柚子、冰糖（柚子重量的1/5左右）、蜂蜜。（柚子重量的一半左右）

做法：

1、将柚子洗净，用50至60摄氏度的水泡5分钟左右，擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步，要有耐心；

2、剥出果肉，去皮去籽，撕成碎块，然后用搅拌机打成泥状；

3、把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗水和冰糖，中小火熬1个小时，熬至粘稠，质感略透明即可，然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；

4、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；

5、装入高温消毒后的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。

注：做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比较淡的蜂蜜，免得夺了柚子的清香。

【网友提供蜂

子茶制作图文教程：】

秋天天气很干燥，很容易上火，蜂蜜柚子茶是清火解毒的好东西哦!!

昨天婆婆拿来一个柚子，我掰开来吃，好酸好酸，不好吃，不吃又怕浪费了，于是今天就想出要把它做成柚子茶。

直接上教程吧，都是按我一个人的想法来做的，有做的不对的地方，不许笑我哦。。呵呵。。

▲第一步：准备好一整个柚子，把皮剥下来，把里面的白色东东全部除掉，就剩薄薄的一层外皮就OK了。

▲第二步：准备一个小锅，放一半的水，然后把柚子皮切成很细很细的丝，等水烧开，就可以把柚子皮倒进去煮了。

▲第三步：把柚子皮倒进锅里煮，煮的过程中把柚子肉剥好放在盘里，我的这个柚子有点大，那个锅小了，后来就换了一个大锅，呵呵呵。。。

▲第四步：柚子皮倒进去差不多要煮10分钟，闻到香味了就可以捞出四分之三的皮子，柚子皮主要是煮出柚子茶的味道，皮子多了会有点点苦，皮子捞好再把剥好的柚子肉倒进去煮。

▲第五步：把白砂糖准备好（其实用那种冰糖块是最好的，可惜我家里没有，只有白砂糖），柚子肉在锅里煮10分钟，待水煮开柚子肉煮散就可以加糖了，一定要加很多的糖哦，要甜到心里去，呵呵呵。。加完糖打中火让柚子肉在锅里慢慢的熬，差不多要熬30分左右。

▲第六步：蜂蜜准备好，直到锅里的水熬到快干了再把蜂蜜加进去，打小火，然后再熬5-10分钟，熬到水干为止，我加了一勺半的蜂蜜。反正是越甜越好。也可以把柚子熬好了装入瓶了再加蜂蜜。柚子茶冷了之后我又加了蛮多的蜂蜜，（这一步我做错了，看到蛮多意粉的建议，应该是把柚子熬好之后关火待柚子凉了之后再加蜂蜜拌匀，嘿嘿！！）

▲第七步：准备好一个空瓶子，把做好的蜂蜜柚子茶装入空瓶内，我当时就弄了一点泡的喝，嗯！非常的好喝，而且里面的柚子果粒也是非常的好吃，很甜，呵呵。。一定要多加糖。。。

▲装入瓶内，凉了就可以放进冰箱冷藏起来。很漂亮吧。。好多柚子果粒超好吃，我喜欢。。。呵呵。。其实蛮简单的！！

【柚子茶功效：】

柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。

蜂蜜柚子茶所含成分之功效：

维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒

柚子酸：促进消化，消除疲劳

橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压

Limonid:驱热功效

果胶：促进新陈代谢养颜美容

钙：强壮骨骼

柚子香：舒缓紧张情绪

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