山茱萸是一种胃酸略涩而且性质温和的中药材，它能补益肝肾，也能固精缩尿，还能收敛止汗，这种中药来源于野生灌木山茱萸是这种植物的成熟果实，人们在它果实成熟后会采收并进行晾晒加工，它脱水以后就能入药，入药后的山茱萸有时也叫山萸肉。山茱萸保健功效与药用功效都很出色，具有补益肝肾，涩精固脱等功效；下面就随小编一起来看看山茱萸的功效与作用，山茱萸怎么吃效果最好吧！

山茱萸的功效与作用

1、具有滋补肝肾，生津止渴的功效

临床多用于肝肾不足引起的头晕、目眩、耳鸣、腰酸，并且它还可以跟熟地、枸杞、菟丝子配伍使用；

2、提高心脏功能

山茱萸是一种能强心的中药材，它含有的活性成分被人体吸收后能营养心肌，也能提高心肌收缩功能，并能防止心肌缺血出现，它对人类的高血压和心脏功能减退，都有良好预防和缓解作用。

3、增强免疫力

山茱萸对人类免疫系统有十分积极的作用，它不但能增强巨噬细胞的吞噬能力，还能促进人体淋巴细胞再生，而它含有的药用成分还能消灭人体内的多种致病菌，并增强人体的抗病力，经常食用能提高身体免疫力也能让人体抗病能力明显增强。

4、抗菌抗炎

山茱萸中含有多种药用成分，它对人体内组织水肿以及肉芽组织增生都有良好抑制作用，而且能降低人体内多种致病菌的活性，能阻止它们对人体细胞产生伤害，经常食用能增强人体抗炎能力，平时把它煎水以后服用能消灭人体内的痢疾杆菌和大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌，能防止人体因这些病毒感染而出现病变。

山茱萸怎么吃效果最好

其实山茱萸的煮粥中是最好的，兼具味道和功效，可以结合个人口味进行调制成药膳粥，做法是与枸杞的做法相似的，有很不错的营养滋补的作用，营养丰富味道鲜美，当然而可以山茱萸用来做饭或者是做菜搭配，食补效果同样也是非常不错的。平时也可以选择把山茱萸用来泡水喝，这样对我们健康也是有好处的；

1、山萸肉粥

材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

2、石斛山萸猪腱汤

材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。

功效：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显着。

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