饮茶是很多国人的一种传统,种类的种类是非常多的,普洱茶是比较著名的一种了,是黑褐色的茶,而且香气非常独特陈香,我们在平时的生活中喝一些茶对身体有很多的功效和作用,而且我们经常喝一些普洱茶也是有减肥的作用,我们在泡普洱茶的时候也要注意一些技巧,昨天说了醒茶的重要性,今天介绍一下普洱茶冲泡d饿注意事项,掌握了要点后泡出来的茶味道是会更好的。
生普洱茶的泡法。一般生茶的水温在80--95度左右,不建议太烫的开水冲泡。普洱生茶的泡法:洗茶,一般洗一到两遍。出汤后要打开壶盖或碗盖,否则茶叶的香气容易挥发。每次出汤力求干净,才不会影响了下一泡茶。再者就是茶叶的冲泡次数了,一般生普洱茶的冲泡次数在8次以上。
普洱熟茶的泡法。在冲泡熟普洱茶的时候也是可以采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水温一定是要达到100度,3-5克干茶配于100-150毫升水是比较合适的比例,我们在冲茶的时候对于头两次的茶汤是不要倒掉了,而且大家一定是要注意不要搅翻和摇晃,也是不要将茶静置比较长的时间之后再次的冲泡,这样是可以避免茶汤变得浑浊,使得茶味失真。
老普洱茶的泡法。要求和熟茶差不多,不同的是冲泡时可以留些根,因为老茶的茶气较弱。由于普洱老茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。想让茶汤高香,就快水猛冲,但会牺牲汤感;想让茶汤绵密柔软,就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿,不过这样又会牺牲香气。
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