枸杞营养丰富，是一种食用价值和药用价值都很高的食物。很多人喜欢把枸杞和茶叶放在一起泡水喝，那么枸杞可以与茶叶一起泡吗？下面一起看看吧！

枸杞的营养价值

枸杞富含有丰富的枸杞多糖，甜菜碱、枸杞色素以及多种矿物质和维生素。枸杞多糖是一种水溶性的多糖，很容易溶于水，枸杞多糖具有调节人体免疫力及抗肿瘤的作用，可以起到抗衰老，清除人体自由基的功能，此外，还具有保肝护肝、抗疲劳的作用。甜菜碱在人体中可以加快人体脂肪代谢的作用，也具有一定的护肝作用。

枸杞中含的枸杞色素的主要活性成分是胡萝卜素，具有抗

化作用，可以延缓人体衰老，提高人体免疫力，抑制人体内肿瘤细胞的产生，以及预防动脉粥硬化的作用。

茶叶是否可以跟枸杞一起泡？

茶叶含有丰富的鞣酸物质，能够吸附枸杞中微量元素，形成人体难以吸收的物质，影响吸收。枸杞具有温补的作用，而茶叶属于碱性食物，茶叶与枸杞是两种不相容的食物，所以最好不要用枸杞和茶叶一起泡水喝。

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