玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，茎淡紫色，直立，主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放，花期长，花萼杯状，紫红色，花冠黄色。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。

玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂。

【药用】：花萼与种子油,对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。

【食用】：玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。含有丰富的维生素C,还是老年、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素,是食品中的着色剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。

有科研人员最近发现，经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。据墨西哥《地方报》报道，墨西哥社会保险协会附属医院对40名40至62岁的心血管疾病患者进行了试验，这些病人年龄大，运动量小，吸烟成瘾或有高血压遗传病史，因此，总胆固醇值或甘油三脂值均大大超过正常标准。在研究人员的指导下，上述患者每天坚持饮用玫瑰茄花茶。3个月以后，经检查发现病人的总胆固醇值平均降低了35.4，甘油三脂值降低了18.9，而有清道夫”美称的高密度脂蛋白却增加了10，增强了清除胆固醇的能力。科研人员还发现，饮用玫瑰茄花茶还可起到减肥作用，95的病人体重下降了1到3公斤。在夏季饮用些玫瑰茄还有清热解暑的功能。

我们食用玫瑰茄是食用它的花萼，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。也正是它的这些药理特性使得它并不适用与某些特殊体质的人群。玫瑰茄中含有大量的有机酸，会刺激胃黏膜，胃部有疾病，如胃溃疡和胃炎，会导致炎症加重。阳虚体质（畏冷，手足不温，易出汗；喜热饮食，精神不振，睡眠偏多；小便清长，大便稀溏）会导致阳虚体质加重。所以有胃部疾病及体质呈阳虚的人群应慎用玫瑰茄，以防产生副作用。肾不好及与妇女也不宜食用玫瑰茄。

虽然有些人不适合饮用玫瑰茄，但是正确适量饮用却能起来很好的养生效果，玫瑰茄具有降血压、抗坏血病和利尿的功效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用，适当是养生之道最重要的一点。

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