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水果茶是新茶饮市场的代表作，因其颜值、健康的理念深受年轻人的追捧。

夏季在制作水果茶时我们有非常多的水果种类可以选择，轻松搭配浓缩果汁，果泥果酱，冷冻果汁等产品也可以轻松驾驭，但冬季由于受温度、水果等的局限性如何做出一杯好喝的热果茶，变得有些难度

热果茶制作的难点

水果使用的局限性

温度的把控

选择什么样的浓缩汁

茶叶的选择与处理

如何制作热果茶？

我们选用了奕方品牌的2款果酱作为调配的基底，耐热性好，

更适合做热果茶，

操作时不易因为温度的改变出酸涩味，茶基底选用红玉茗茶和绿茶。

玫莓花果茶

制作方法

萃茶机内加入开水400毫升加红玉三角包1个萃茶80秒（备用）

玫瑰小红莓60克+果糖20克+茶+橙子4块、金桔一个黄柠檬1片

+温水至满杯

（700ml）

香柚茉莉

制作方法

萃茶机内加入开水400毫升+绿茶三角包1个萃茶80秒（备用）

蜂蜜柚子茶55克+果糖20克+茶+橙子4块、金桔一个黄柠檬1片+温水至满杯（700ml）

果泥、冷冻果汁也可以？

当使用果泥、冷冻果汁制作时，我们要更好的控制温度，避免出现酸、涩等，控制整体的温度在60度左右为最佳，所以操作的先后顺序大家一定要记清楚哦

霸气橙子

制作方法

萃茶机内加入230克开水加入冰块3块加入一个茉莉绿茶茶包萃茶60秒（备用），

在雪克杯中加入80克新鲜橙子挤汁+60克橙果泥+15克糖+60克冰块+茶汤+开水至满杯

百香果双响炮

制作方法

萃茶机内加入230克开水冰块3块，加入一个绿茶三角包萃茶60秒（备用）

在成品杯中加入椰果2勺珍珠1勺+百香果50克+糖55克+冰块100克+茶+开水至满杯（700毫升）

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奕方蜂蜜柚子茶淘口令：￥zup8boQ7R1L￥

产地百香果冷冻果汁淘口令：￥EhuoboQ89vS￥

奕方香橙果泥淘口令：￥itv5boQ8rkN￥

红玉茗茶三角包淘口令：￥bdgjbkOEOBC￥

茉莉绿茶三角包淘口令：￥lhnqboQQFrA￥

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