茶泡饭

就是其字面上的意思

指用茶冲泡米饭的吃法

是日本历史比较悠久的传统的料理了

也是现代家庭中比较常见的一种吃法

被评为日本男人聚会应酬酒醉后最想吃的一口

日本美食剧《深夜食堂》的热播

不仅火了性格鲜明犀利的茶泡饭三姐妹

也使得茶泡饭在国内的日料店一夜蹿红

熟悉上一部大河剧《真田丸》的同学们一定也留意到了

北条茶泡饭万年梗的情节

即饮即食的茶泡饭方便快捷又可以迅速充饥提神

是战国时代行军打仗的武士们的家常便饭

茶泡饭的茶也不局限于茶的种类

常见的有绿茶煎茶玄米茶等近年来又流行上了乌龙茶泡饭

而且在夏天还有清凉茶泡饭指用冰的茶来做的泡饭

还有一些高级料亭用出汁代替水来泡茶

使得茶泡饭的滋味更有风味

今天小九就来教大家用出汁做的茶泡饭

结尾还介绍了一种最简单快捷的茶泡饭方法

注意查收喔

【材料】

盐烤鲑鱼碎日式梅干热米饭两碗

日式绿茶（煎茶玄米茶都可以）出汁500ml

海苔粉海苔丝木鱼花

【做法】

↓提前制取出汁↓

乌冬面关东煮味噌汤鸡蛋卷的美味秘诀都在这锅日式高汤里

将煮好的米饭盛出两碗分别放入鲑鱼碎和梅干

撒上海苔粉木鱼花

再加上盐和胡椒调味

准备工作就做好了

我们来泡茶

将出汁煮沸

代替水泡茶

然后闷30秒左右浇在米饭上即可

最后加上海苔丝还可根据个人口味

添加芥末七味粉山椒粉等等简单快手的茶泡饭就做好啦

如果大家嫌这些食材准备起来麻烦

也可以直接某包购买永谷园的方便包

方法更简单撒在米饭上用开水一泡即可

多种味道可以选择

在没有食欲或是想吃清淡的时候

茶泡饭可能是最好的选择了

以上两种方法

喜欢哪个就抱走哪个吧

不过以茶泡饭对于肠胃不好的人尽量不要长期食用

食多会引发胃酸导致胃的不良反应喔

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