先跟大家介绍一下我家的新成员当妹儿，嗯人家是女生啦，虽然长得像孙红雷又像张亮哈哈哈哈。。。

牛头梗一直是我老公的dreamdog，因为之前的PO哥和小笼包都是按我的审美情趣选的，这回他终于有了自己看得最顺眼的狗。所以说啊，不一定是大眼睛小清新才吃香。甭管长啥样儿，总会有人爱你滴嘻嘻。。。

今天要跟大家分享我最近很喜欢的荞麦茶，制作非常方便，一起来看看吧：

起因是之前双十一的时候在淘宝上囤了一堆粗粮，有糙米啊燕麦米啊荞麦米之类的。这些粗粮可以跟白米混合来煮饭和煮粥，补充必要的膳食纤维和VB群，也不容易造成血糖快速上升，比光吃白米饭要健康多了。

别问我按什么比例混合，随自己喜好来就是了，试几次你就能找到最适合自己的口感。如果是我自己吃的话就全部用粗粮，用电高压锅煮出来很软很好吃的。

有天我想喝荞麦茶，正好想起家里囤了这么多荞麦，就试着自己来炒炒看。

我是用电饼铛炒的，弄起来特别简单。只要打开电源开关预热，预热完毕之后把荞麦倒进去，

不需要

按任何按钮，就用它持续的微弱的热度来烘烤，烤十分钟左右用木铲搅拌，边搅边再烘5-10分钟，直到颜色变深，荞麦米开始爆口就可以了。

（注:我用这个是有机荞麦所以没有洗，如果你特别在意卫生问题就先洗一下。我们四川有句老话：吃得脏，不生疮；吃得干净要得病。。。HIAHIA）

电饼铛面积很大，烘烤的时候尽量把荞麦摊开一点，就能均匀受热。

如果没有电饼铛的，也可以用平底锅来炒，记得

不用放油

。只要先用大火把锅底烧热，然后转成最小的火慢慢炒就可以了，但是搅拌就要勤快点，因为温度没电饼铛那么好控制。

当然如果有更洋气的烤箱肯定也是可以的，只是温度要自己琢磨一下。微波炉我没试过，估计不太行。

最后炒好就是酱紫滴，我这瓶里面还加了炒过的燕麦米，反正都买了那么多就炒炒更健康啦。

一次不用炒太多，做好

之后装在密封的罐子里免得受潮。

有时候我嘴巴馋又找不到零食，就抓一把这玩意儿来吃，竟然很好吃！口感是酥脆的，越嚼越香，虽然没放任何调味的东西，你却能吃出一种朴实的香味。细细咀嚼之后觉得很满足，倒也不想再吃其它零食了。

当然多数时候还是用来泡茶，喝起来就是有点大麦茶的味道，没有以前买的苦荞茶那种特殊的风味，估计是品种不同吧。

荞麦的好处多多，降血脂血压血糖什么的，不过很多人就是会抗拒健康的食物，觉得养生是老年人的事情，不酷。

醒醒吧骚年们！健康养生才是最酷的事情好不好！你放眼看看全世界的明星名模富豪，哪个不是有专业营养师和健身教练伺候着，吃得健康勤做运动，才能在人前散发光彩。一身赘肉大腹便便，还高血压高血脂高血糖有什么好酷的咧？

最有趣的是泡上几次之后，我发现荞麦都泡开花了，这是可以直接当饭吃的节奏咩？

然后我就真的把它挖出来当饭吃了，有点淡淡的清香，口感软软的，关键是还不用煮啊亲！

当然你不能指望这个泡出来的荞麦饭跟煮出来的白米饭有一拼，但对我来说吃主食主要是为了维持健康，摄入必要的营养素，所以能够欣然接受。那些爱白米饭如命的，一天没吃到饭觉得人森都不完整的筒子们就够呛了。

今天我的午餐就是炖鸽子加川式麻辣蘸料、醋溜白菜和泡出来的荞麦饭，营养均衡味道好，吃完之后饱足感很强。

在微信后台每天都收到留言问我

怎么办，其实便秘的人请先反思自己的饮食习惯，十个有九个都是膳食纤维摄入太少，精制粮食和深加工食品吃得太多的。

腻娃常夸口说在家里吃饭从不便秘，因为我几乎每天把豆浆连豆渣一起喝，主食也多数是全麦面包和杂粮饭，摄入的膳食纤维够多。虽然市面上也有些膳食纤维补充剂，但从天然食物中摄取的是最能为人体利用的。

所以有便秘问题的盆友们，请先好好调整自己的饮食并坚持一段时间，最好再配合一点运动（如饭后散步）。只要你不是压力过大造成的神经性便秘，就肯定会有改善的。

如果你家里有荞麦、燕麦米、糙米什么的都可以试试看，我还用这个方法炒过黑豆，炒至微微开裂，直接当零食吃就很香脆。外面超市也有卖炒黑豆的，搞不清楚有没有放油，还是自己弄的最放心。炒黑豆也可以用来泡茶，韩国和日本都有瓶装的黑豆茶卖，不过还是自己做的最好啦，真正零添加：）

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