梅兰竹菊，被誉为花中四君子，自古为文人墨客所喜爱。采菊东篱下，悠然见南山，菊花不仅是有名的观赏花卉，更是一味廉价却有效的药材，人称药中圣贤。在《神农本草经》《本草纲目》等医著中都有记载。

菊花的分类：主要分为白菊、黄菊及野菊花。我们常说的杭白菊和贡菊都是药用菊花，两者的区别是产地和加工工艺不同。贡菊产于安徽，杭白菊产于浙江。杭菊按颜色分为白菊和黄菊，白菊摘取花序，蒸后晒干；黄菊是烘干。贡菊是摘取花序，烘干。

三种菊花的功效有些差别，

杭白菊味甘偏甜适于化痰，平肝明目；黄菊花苦寒用于疏散风热；野菊花用于清热解毒。

待到秋来九月八，我花开后百花杀。

冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。

”黄巢诗中所说就是黄菊花，它的抗病毒、杀菌效果比白菊要强。野菊花的效果更强，而且味道更苦，一般只用于医生处方，不适宜平时泡水保健。

菊花的功效：

味苦、甘，性微寒

。归肺、肝经。具有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效。主治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒等症。

菊花最大的作用就是祛肝火。肝火目赤肿痛，肝火大的人群常出现口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不稳定、身体闷热、排便不畅或大便粘腻、嘴唇红、干、裂，舌苔增厚等。

肝火大的时候可以用菊花泡水来喝。

下面推荐几种有名的菊花茶。

1.菊花、决明子茶

炒决明子

克，菊花

克，冲入沸水，代茶饮。可清肝，息风，明目

。也可以放入大枣调节味道。

2.菊花、枸杞茶

菊花枸杞各适量，冲入沸水，代茶饮。菊花性寒，清肝火；枸杞性甘平，润肺、滋补肝肾之阴。两者泡水可谓绝配。肝火较大，症状较重时，还可加入熟地黄或者五味子。也可放入大枣或者冰糖调味。

3.菊花、枸杞子、山楂茶

在菊花枸杞茶的基础上，还可以加入适量生山楂，更具有健脾消食，降血脂的作用。

4.桑菊饮

桑菊饮是中国清代流传下来治疗风热感冒的药方。方剂组成：杏仁

克，连翘

4.5

克，薄荷

2.4

克，桑叶

7.5

克，菊花

克，苦梗

克，甘草

2.4

克，苇根

克。现有中成药，桑菊感冒片。

药方比较复杂，我们日常生活中遇到风热感冒时，可以使用简化方剂泡水喝。简化方剂组成为：桑叶、菊花、金银花等量，冲入沸水。具有缓解风热感冒症状的功效。有咳嗽症状时还可加入甘草。

以上菊花茶一般使用杭白菊，胎菊（杭白菊花骨朵）、贡菊。症状较重时可使用黄菊，野菊花一般只入药，不入茶。

禁忌：脾胃虚寒的人不宜食用菊花，判断脾胃虚寒的症状，一般为

四肢不温、大便稀溏

、畏寒喜暖、舌苔白润。

女士月经前不适合喝菊花茶，花粉过敏者，体质虚寒者，儿童及孕妇不宜使用菊花。

提示：这里推荐的菊花茶仅有缓解症状的作用，并不能代替药品，病症较重时，要及时就医。菊花茶并非适合任何人和任何时间，大家要根据自身的症状表现及饮后反应酌情使用。

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