农场主+

第1930期

24岁，对于很多人来说，才刚大学毕业，不过对于可乐来说，她已经

二度创业

，而且都是在

农业领域

2017年，还未大学毕业的可乐，把实习项目选在家乡平邑3000亩的蓝莓基地，学习做

电商运营

刚有起色，却遭遇气候不适、苗木选品等问题，无奈之下，她放下打拼两年多的基地，转身投入当地最大的金银花产业，做

有机金银花茶

这一次，她会成功吗？

“可乐”任洪敏（左）与源味君（右）

当一条路走不通，还有另一条

对于天性乐观的可乐来说，她打心眼里不觉得只有在北上广深这样的大城市打拼，才算有前途。

她笃定，家乡这些年发展很快，而且，更需要像自己这样有学识有拼劲的年轻人。

没有过多考量，才20岁的她，就一头扎进沂蒙山蓝莓基地。

在蓝莓基地的可乐

照顾这些蓝莓就像照顾小孩一样，

从组培、扦插到移栽，每一个过程我都参与，看它们一点一点萌芽，开花，挂果。

有时候遇到客户买苗，

我会担心它们买走后，没被照料好该怎么办

两年前，可乐在采访中，跟我透露过这样的担忧，这几乎一语成谶。

很多客户线上购买，路上一番颠簸，加上气候不适和照料不周，苗存活率大打折扣。

那段时间，可乐会收到大量的客诉，这让她越来越怀疑自己的选择。

“那个时候最彷徨无助，订单眼见增多，事业刚有起色，就遭遇这样的变故，电商这条路眼看就走不通。”

“我当时很想干脆就放弃，去

考个公务员，也遂了父母的心愿。

可我实在不是那种追求现世安稳的女生。

一次去郊外散心，看到野地山坡上一丛丛茂密蓬勃的金银花，这在家乡是最惯常的植物。

小时候，一逢谷雨时节，山坡上星星点点地散着黄灿灿的金银花，乡亲们老老少少闲着没事，挎个小篮子，兴冲冲地去采花。

采来的花摊在晒场，当阳光的气息和花的香气混和，制成金银花茶。

她还记得幼时喝金银花茶的情形，刚入口时微苦，但紧接着一股清爽的甜味便绕着舌尖荡漾开来，溢满了整个口腔。

童年的夏天，最热的那几天，妈妈也没少用金银花给她洗痱子，效果立竿见影。

家乡有这样好的物产，何不利用起来，推广出去？

做一款与众不同的花茶

平邑当地，几乎家家户户都在种金银花，但

以有机方式种植的极少

机缘巧合之下，她找到马头山有机药源基地的马总，马总种植了1000多亩的有机金银花，专供北京同仁堂。

可乐打定主意要跟马总合作，一方面，用有机基地的金银花作为原料，另一方面，她要跟着马总学习有机种植，把自己盘下的300亩地也做成有机基地。

基地有机认证

基地随处可见的虫子

葳蕤生长的杂草

种植端解决了，她还要拿下

有机花茶的加工

可乐打听到有一位老刘师傅，最懂传统的制茶工艺，这么多年来一直在做花茶研发，他做出来的茶无人不叫好。

不过，当可乐找到他时，他因为要照顾亲人，回到老家日照去了。

可乐打了无数个电话，老刘都因走不开身推托了。

这个倔强的姑娘，又“任性”了一把。

在不知道对方地址的前提下，她只身跑到日照，赶到时，天色已暗，且下着大雨。

可乐再一次拿起电话，说：刘师傅，我现在已经到了日照，求你，跟我回去待一个月就行，让我学到制作红茶的工艺。

这一次，老刘被这个小姑娘打动了，跟着可乐回到平邑，一待就是三个月，直到把全部制茶“心法”传授给可乐。

可乐说，要制作一杯好茶，里面的诀窍太多。

尤其是金银花红茶，制作步骤极其复杂，耗时长、操作不易掌控，且需特别进行烘焙提香。

从采摘开始，要经历萎凋、揉捻、发酵、两次炒制、三次挑选等10个加工步骤，每一步都不能出错，方能成就一杯上好的红茶。

必须选用

天然有机

的金银花，全过程

零添加

操作，对

采摘的花期

开花的比例

有讲究，揉捻时必须同时发酵，炒制时，也不能破坏金银花形态及成分。

最终8斤鲜花，只能炒制一斤红茶，

一杯好茶，真心得来不易

工人在无尘车间分拣

红茶制作工艺的核心难度在于，要

最大限度保留金银花的有效成分，降低自身寒性，适合大众日常饮用并兼具保健功能

红茶口感

，清心润肺

色泽红亮清澈，滋味醇厚

可乐骄傲地说：无添加，不加红糖的金银花红茶工艺，几乎没有，而且，

她的红茶还顺利拿下了三项技术专利

，放眼全国，可以说，仅此一家。

因为对原料的把控，及工艺的严苛，金银花红茶成了她最具竞争力的产品。

她的茶叫满邑红，邑，是指平邑，意为：

在平邑，有这样一款让你满意的红茶。

创新款的金银花红茶

，还有

功效款金银花绿茶

，以及

经典款金银花黄茶

金银花黄茶

金银花绿茶

可乐透露：

最好的金银花茶，从外形、颜色、茶汤色、香味、口感都能辨识出来

外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。

一品，就能品出与众不同的卓越口感。

建一座金银花花园

刚开始做茶，启动资金是她一点点找亲友借来，不够的，只能走银行贷款。

创业初期，没钱请人，这个20出头的小姑娘一个人包揽茶叶炒制，包装设计，产品销售，车间管理等所有繁琐工作。

2020年一年，可乐的花茶产量在15000斤左右，品质得到很多茶友认可，

开始在销售端发力。

“电商”的惨痛教训在前，可乐暂时搁置线上运营，她的花茶全部走线下

为此她跑遍当地的各类单位，拿下了不少企业订单。

她的茶也进入金银花博物馆、旗舰店，并在特产超市、展示区以及当地高端酒店亮相。

在当地酒店上架的产品

蒙山高铁站的满邑红户外广告牌

在“乡村名品”直播间的可乐（左三）

满邑红成为中国地理

商标证明商标，可乐上台领奖

对于年轻的可乐来说，虽然这几年遭受过农业的“毒打”，但她的内心，始终存有一份田园的美好想象。

“我计划造一座金银花花园，规划图纸和效果图都已经出来了。

可乐正在改造的花园

一到春天，藤连蔓，蔓接藤，蓬蓬勃勃地长成一片，整片的花儿就像瀑布一样自上而下倾泻，金银花都开得热烈奔放。

到时候会有造型水系、草坪、开放式厨房、金银花茶炒制、包装的体验区。

来这里的人们，可以采摘鲜花，可以学习制作花茶，也可以泡上一杯茶，闲适地虚度一下午。

她无比憧憬着花园建成的样子。

金银花又叫忍冬花，我更喜欢她这个名字。

忍冬花很随和，不娇气，随处可长，若是风或小鸟把她带到什么地方，只要有一片湿润的土地，便拼命地扎根，努力生长。

不管四周的草木有多么的霸气，她也会从树缝中、草叶间拾起漏下的一缕阳光，高高地昂起自己的脑袋，惹人爱怜。

其实，我觉得可乐，也像一株忍冬花。

24岁，二次创业，4年的农业征程，大多数时候靠自己单打独斗，不被周围的人理解，顶着贷款的压力，有过多次放弃的念头。

庆幸的是，在大多数同龄人还在踌躇迷茫的年纪，这位坚韧美丽的花茶姑娘，理想生活的样子已然清晰可见。

插播一则超级福利

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活动截止日期：

2021年8月30日

晚8:30

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编辑|源味君

微信：18186233709

排版|小抽屉

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