蜂蜜柚子茶是一道美味的饮品，随着天气逐渐变暖，蜂蜜柚子茶也迎来了它的春天。但是有些人感觉每天去饮品店买喝的不尽兴，定外卖呢又感觉口感不太对，所以就想在家里自己动手做蜂蜜柚子茶。你知道在家如何做蜂蜜柚子茶吗?别急，田野牧蜂这就告诉你。

在说做法之前咱们先把原材料选好，尤其是蜂蜜，市场中的蜜种有很多，不同的蜜种口感也是有所区别的。在做蜂蜜柚子茶的时候建议选择口感鲜洁的蜜种，比如水白蜜，水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，它的口感比较淡雅，不会掩盖柚子本身的清香，还能相辅相成。接下来再跟大家说一下做法：

1、先准备好一个柚子，100克的冰糖，200克的水白蜜以及适量的食盐

2、将柚子剥皮后，去掉里面的白瓤，不去的话会非常苦。然后将柚子皮放在65度左右的水中浸泡5分钟左右，这样有利于充分清洗柚子表皮。

3、将洗好的柚子皮切成细丝，然后再放在淡盐水中浸泡半小时左右。泡好后用清水洗净，这样有利于去除柚子皮的苦味。

4、将弄好的柚子皮、冰糖一起放在锅中，加入适量的清水熬煮。喜欢果肉的朋友，可以放点果肉在里面。大火煮开后后，转成小火，在熬的后期要不断搅拌，以免糊锅。等柚子皮熬至金黄透亮，既可以出锅了。

5、待熬好的柚子皮放温至40度左右的时候，就可以加入水白蜜了。等其完全放凉后，装入事先准备好的瓶子中，放在冰箱冷藏贮存。想喝的时候取适量冲泡即可。

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