生长环境

采花毛尖产于五峰土家族自治县西部采花乡，茶树生长在海拔400~1200米之间的林间山地之中，属于亚热带温湿季风气候。终年云雾缭绕，林木繁茂，气候温和，雨量充沛，光照适中，空气湿度大，漫射光多，昼夜温差大。土壤肥沃，土层疏松，有机物质丰富的砾质岩土壤。PH值4.5~6.5之间，是生产名优茶最优越的生态环境。

历史由来

五峰在历史上是宜红工夫茶的主产地，同时也生产白毛尖、茸勾等名绿茶。采花毛尖产于湖北五峰土家族自治县西部的采花乡。清康熙年间开始流传《采茶歌》道：“采茶去，去入云山最深处处......年年常作采茶人，飞逢双宾衣褴褛，采茶归去不自尝，妇姑烘焙终朝忙，须臾盛得青满筐，谁其贩者湖南商。”

年代创制的

采花毛尖茶，当地组成技术攻关小组，根据历史名茶“白毛尖”的文字记录，吸取传统工艺精华和现代先进技术，创制出“采花毛尖”。

采摘标准

采花毛尖按等级分：

（采单芽头）；

（一芽一叶初展），芽长于叶，白毫多，芽叶约2.5cm长；

（一芽一叶或一芽二叶初展）；

（一芽二叶）。

制作工艺

采摘后的鲜叶静置在阴凉处摊凉6小时左右，直到散发出淡淡的清香气，才能开始炒制，旋转滚揉、推拉揉搓、交替反复，直到茶叶内有机物质充分释放，茶叶卷曲成形，最后干燥。

品质特点

富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对人增强人体免疫力的功效

：条索细紧微曲，白毫显，色翠绿油润；

：清澈明亮；

：香高而持久；

：鲜爽回甘；

：嫩绿鲜活

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。