想开个花店,是许多人的梦想,想开个茶屋也是许多人的愿望。
〝何不结合在一起呢?〞
日本东京青山花店(AoyamaFlowerMarket)的老板井上英明这么想着。
事实上,井上英明已经把青山花店(AoyamaFlowerMarket)成功的开在日本的全国各地,成为有名的连锁花店,全国共有77家,在地铁站、车站、超市,甚至大街小巷都能看到这店的身影。
开在闹市的这家连锁花店,不同于其他花店总是过于整齐,青山花店所展示销售的花卉,陈设得有些凌乱,却丰富无比,从世界各地进口甚至都叫不出名字的奇花异卉,大把大把华丽的放在一个个桶子里,论支来卖。
而从日本各个地方运到东京的本地花卉,更显得生气蓬勃,有种远离都市,回到了故乡的愉悦,让人根本不想把眼睛移开。
青山花店的老板
井上英明
非花艺师出身,却把这家花店开得让人印象深刻,他把花店做得像下班路上卖新鲜面包糕点的时尚小店一般,诱人又家常。每天都有跟着季节的推荐花卉,令人流连忘返,就像春天是郁金香盛开的季节,花店里的花层层叠叠堆到高处,五月是芍药盛开的时刻,走进去花山花海扑面而来,让人忍不住一定要买一束花回家。
青山花店的经营理念就是让每一位爱花人都能带一束鲜花回家,让鲜花生活化、每日化(LivingWithFlowersEveryday)。
但与传统连锁经营店所不同的是,这间遍布日本街头巷尾的花店,没有任何两间店面布置是相同的。除了迎合各地消费者的审美和需求之外,最重要的是经营者给予各店店长充分的信任与权限,从店面布置到产品陈列,从花材品类到花礼设计,店内一切皆由店长全权管理。然而只有一点不可改变,那就是青山花店的服务品质,这大概就是青山花店成功经营的真谛。
把花店开得如此成功,他又开了一个与茶有关的连锁店花店:青山花店茶铺(AoyamaFlowerMarketTEAHOUSE)。
这家店真的是
名符其实的
花卉茶铺,
店内处处是芳香柔和的花儿,每桌桌上也有鲜花,就连送上的餐具上都放著美丽的花朵。
店家主旨是
每天都与花卉生活(
LivingwithFlowersEveryday
,除了美丽的花艺环境之外,还以花入餐(茶),花团锦簇的花园沙拉,百花盛开的法式吐司,晶莹剔透的玫瑰果冻与混合五种花草的新鲜花草茶
都是人气餐点。
国内现在许多商场正面临空洞化的危机,导入何种业态?如何与电商、网购竞争?是许多商场最头疼的问题。
体验、体验、体验,一切还是得归结到,如何给客户最好的体验,一个令人耳目一新的购物或消费的体验。
其实,无论是开花店、开茶店、开咖啡店还是餐厅,经营的形式已经不是最重要的因素,所销售的物品也不是重点。
对于实体店的经营而言,最重要的还是人们从中能获得怎样的体验与服务。
今夏(6.9-6.18)在北京CBD附近的郎园,转转会将举办一场全国性的市集:
转转会仓库市集NO.8:芒种-端午篇
,号召与生活美学有关的手作职人、小农、产地食材、独立花店、香芬、传统美食等题材,同时,并在郎园的蓝境艺术中心,举办国际知名艺术家
JCPENOT的大型装置艺术个展
,同时并有
舞蹈表演
,与前卫的美食装置艺术展。
让我们的视觉、嗅觉、触觉、味觉、听觉同时被启沃。
不要错过了.......
文:转转会
图:网络
预告:仓库市集在郎园NO.8芒种.端午篇
随着节气、岁时过日子,这是一种日常生活的智慧,更是口耳相传的传统。
仓库市集NO.8芒种.端午篇,将在4月20-22期间,跟着节气过日子,带你领略中国人的生活智慧!
转转会仓库市集在郎园
徵市集摊主
手作之美,独立设计,复古vintage,快闪美食,农夫市集,花与香氛
摊主数量:200位
征集范围:全国
首期申请截止日期:2018.6.8
索取参展资料,请扫二维码填写资料(专人与您联系)
市集日期:2018.6.16-6.18
芒种‧端午
活动详情:
活动时间:
2018年6月16日-2018年6月18日
周六/周日/周一(
端午节)
活动地点:郎园vintage-北京朝阳区郎家园6号
活动形式:户外
报名联系:转转会手作之美王秘书wx:15810700852
赞助与合作请联系:18810121865春香
邮箱:zhuanzhuanhui@163.com
转转会女主人
成琳是位建筑学博士,也是资深收藏家,她喜爱自然、美食与艺术,更喜欢朋友。
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