乌梅是生活中常见的一种食品，味道酸酸甜甜，口感很好，受到大家的喜欢。尤其是在夏季，吃上一颗乌梅，能够缓解闷热感。乌梅含有柠檬酸，以及各种维生素，有着抗菌的作用，同时还为人体补充很多的养分。乌梅的益处很多，下面就随小编一起来看看乌梅的功效与作用，乌梅怎么吃效果好！

乌梅的功效与作用

1、止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来辅助口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。

2、止咳

乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

3、止泻

乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减辅助非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

4、止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可辅助胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。

5、止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。辅助功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;辅助慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

乌梅怎么吃效果好

乌梅怎么吃效果好：乌梅切达奶酪蛋糕

材料：乌梅肉22.5g、奶油奶酪87.5g、牛奶60g、切达奶酪半片、低筋粉5g、细砂糖20g、蛋白20g。

做法：1、准备用料。2、将乌梅去核切成碎粒。3、奶油奶酪软化后加入白砂糖。4、隔水加热，搅拌至顺滑。5、加入牛奶，搅拌均匀。6、切奶酪撕成小块后加入。7、倒入乌梅碎末，离火，搅拌均匀。8、降温后，加入低筋粉。9、倒入蛋白。10、搅拌成均匀的奶酪糊。11、倒入模具，放入烤盘，在烤盘中加入热水。12、放入烤箱，180度，中层，烤30分钟左右。13、奶酪糊凝固即可出炉。

乌梅怎么吃效果好：乌梅绿豆汤

材料：乌梅20g、绿豆100g、冰糖适量、桂花适量。

做法：1、准备乌梅。2、准备绿豆。3、准备冰糖。4、准备干桂花。5、上锅，大火煮绿豆快熟或熟透。6、此时，放入乌梅。继续煮5-8分钟。7、放入冰糖——至化开。8、放入干桂花后，关火，晾凉。9、煮好的乌梅绿豆汤。

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