说起乌龙茶

人们约定俗成地以地域为界把它分为：

闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。

它们的分别代表品种有：

武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、以及冻顶乌龙。

这些是市场上被众多茶客所追捧的乌龙茶品种，是真正意义上的“名茶”，乌龙茶的“半发酵”工艺在它们身上表现得各有千秋，都很优秀。

而在乌龙茶的世界里，优秀的品种不止于此。在福建，除了闽北与闽南，还有一个地方的乌龙茶值得被所有喜欢乌龙茶的茶客关注，它就是位于

闽西南

漳平水仙。

福建的乌龙茶，有两个水仙，一个是武夷水仙，一个是漳平水仙，它们是同个树种，而漳平水仙则是早年从武夷引种而来。

漳平是地名，位于福建西南部，与闽南地区相邻，因此漳平水仙常被人误认为是闽南的乌龙茶，严格讲应是闽西乌龙。

与其它乌龙茶品种的条形状和球形状不同的是，漳平水仙是乌龙茶里唯一一款紧压茶，看起来像个小豆腐块，辨识度高，从外形上就能让人留下印象。

一次一饼冲泡，香气高扬是它一大亮点，漳平水仙在制作过程中，由于轻发酵、轻烘焙，香气呈现出十分高扬的特点，工艺优良的漳平水仙则带有花香或奶香，更高级的漳平水仙茶香是花香伴随着奶香，迷人馥郁，丰富有层次。

也正是工艺的缘故，漳平水仙的滋味很清冽，清冽又不失单薄，与它的香气相呼应，茶汤入口，如因一杯甜而不腻且带自然花香的甜水，剩下的就等着感受满口留香的愉悦。

把漳平水仙推荐给大家一直是我们的一个期望，因为它确实很优秀，应被更多人所认识。

早在八月份，我们就曾写过漳平水仙，文章推送后，不少茶友发来消息问是否有上架或其他购买途径，当时我们只是出于对漳平水仙的认可，写出一篇简短的文字介绍让大家对其产生关注，并未有销售计划。

而这次，我们去了一趟漳平，带回了两款非常具有代表性的水仙与大家见面。

一款为清香型，一款为浓香型。

清香型

清香型是目前漳平水仙的主流口味，其特点是清爽甜润，香气如兰，这也是它让许多茶客所感到惊艳的地方。

我们所推出的这款清香型水仙，香气入水，先是清新的兰花香，两泡之后，幽柔的奶香显现，花香与奶香相融合，很是迷人，十分有趣。

更让人欣喜的它的茶汤口感。市面上大部分清香型的漳平水仙，因求香而发酵轻的缘故，往往香气达到，茶汤口感却跟不上，不够顺滑，甚至酸、粗涩。

而这款清香型漳平水仙的茶汤很细腻，用一个“嫩”字来形容不为过，这是喝过的漳平水仙，甚至整个乌龙茶体系里比较少见的，闷泡之下汤水口感也依然柔顺甜润，足以说明不仅原料好，制作水准也到位。

值得提及的是，在11月底的漳平水仙茶王赛当中，这款水仙被评选为茶王，得到了组委会茶评专家们的一致好评，滋味与工艺都在线。

浓香型

浓香型是传统口味，轻火烘焙，带有淡淡炭火气息，在这个秋冬季节饮用，别有一番暖意。

与清香型不同的是，经过烘焙后，

它的香气由清新的花香转为了熟香，甜而不腻，冲泡下去，木质与果香气息复合出现。

与清香型不同，浓香的漳平水仙，在制作时的发酵程度会更深一些，这是为了后期烘焙能够使得它的汤水醇厚，从采摘开始，到制作都更为讲究。

清香型与浓香型是两种完全不同的风格，此次同时推出两款，也是为了让大家能够体验到两种制作的风味，很有意思。

规格：8~9g/饼，8饼/袋

清香型日常售价：188元

浓香型日常售价：128元

现在预售购入，可享9折

预售时间：12月10日~12月13日

发货时间：12月13日

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end.

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