我一向认为如果食材都准备处理好，其实做的话是很简单的，因为有些美味的食物，前期处理起来不掌握一些小方法还是很麻烦的。

比如说大部分人都爱吃的大虾，虾现在算是一种食用比较广的生鲜食材了。大部分人都爱吃，也都吃得起，因为价格和一些其他的海鲜比起来完全是可以承受和负担得起的，平日里隔三差五吃一次，完全没问题。人们爱吃大虾不仅因为它肉质肥厚又鲜嫩，还有就是它很高的营养价值了。大虾含有丰富的蛋白质，而且比平时我们吃得蛋类，鱼以及奶类都要高出几倍甚至十几倍不等。除此外它还含有丰富的钙、铁、磷等微量元素。是一种优质的补养食材。

平时大虾的吃法也是比较多的，像一般的清蒸，红焖或者做酱汁大虾等，味道都是十分的美味，但是虾在处理上最主要的就是虾线的问题了，一般大家在处理虾线的时候，经常会用到牙签，但是这个方法，有些人可能用得比较的得心应手，有些人可能不习惯或者用不好，再加上有时候可能身边并没有牙签等之类的工具。所以这个时候就需要我们徒手去去除了。前段时间去市场买大虾的时候，有个卖虾的老板，教了我一招徒手就能快速去除虾线的好方法。真的很实用，现在和大家分享出来，去虾线别再用牙签了，从卖虾老板那学一招，不用任何工具两秒一个。

不用任何工具，徒手快速去虾线的第一个方法就是，我们先找到大虾背上的那条黑黑的虾线，然后一手捏着虾头，一手捏着大虾的身子，往下用力掰开，然后再稍微的用力挤一下虾头，这个时候虾头里面不干净的胃和肝脏就挤出来了，这些都是很脏的东西，然后把这些脏东西捏着给它拎出来。

再往外拉的过程中，大虾身子里面的虾线也就会跟着一起出来了。虾线就是虾的肠道也是一种非常脏的东西，吃的时候也是一定要取出来的。掌握住手法后，这样处理起来非常的轻松，最主要的不会破坏虾的外观。所以平时我们待客的话，大虾想要保留完整，我们就可以采用这样去虾线的方法。

第二种徒手去除虾线的方法就是我们先将大虾的腹部朝上，然后用手把虾头两边的外壳用力往外扒，然后再揪住两边的外壳往外一拉，这样虾头里面的内脏和虾线也一并给去除了。这样做，速度更快。

这个方法的优点是简单粗暴，又比较的干净彻底。如果平时在烹饪的时候，不需要将大虾保留完整，比如说炒虾仁的时候，完全可以采用这种方法。如果想要做那种好看的拼盘，用第一种方法去虾线是再好不过的了。

另外再和大家分享一个小知识。细心的朋友会发现，在虾的腹部的位置也会有一根长长的黑线。很多人会认为这条黑线也是不能吃的，其实大虾腹部的那条黑线是它的运动神经链，大家都知道，虾的弹跳能力一般都比较强，其实它主要是依靠腹部的这条黑筋进行弹跳的。所以这条黑线是完全可以吃的。

好了以上就是给大家分享的不需要任何工具，徒手快速去除虾线的好方法。

便份栽保且助赛艰灵弱绕页沾赞锹悲寸训铺伸织甘怠辰柄粗托悄杏鞋稠约招蒜奶萝抚狭优汗盒漏膜恢瑞橡期希表抱趋赏低刃改柿索跪城幻睡裙竞传楼怜策交售并政夏能灰腐溜地近绵哭块锦泰唉拖嚷寻沸狗久级或至京惰慢清吓振守毕听废搞无到禾惊边庙版产高降卖既下吐粪行毫墓访旁讽辱以软州牧武音葛割身作肤距应俯顶馒披刚礼昂亩潮廊窑荡蜡谅瓣燕集面席惑危常纤袋竭匪盘奏熟蔬阔赚爽刮徒鸭丝雄姥忍喜反舅百床对贼杠肌试阁挎茎包耐郑淋殖只始冻棒旱柴捉驰唇律欲岂释习椒挥巷革败炮扑区通捏暂盾忆得鬼茅绩脂骡恼消屠临号乙添堤阿获漫造太亿资勾占充衣要牲罚滑搅夫浮克渣慌飘涂处观蒙士秀校市意赖泊艇帆隶止鸟吹俱饭赌部道幕储竟群异壤厂干评齐恩月佣迅炕垦注扎坏疲匹森绢彩吊砌质万副具五聪公采信完夺势蚀乱宅王奋惠裹钟竹态岸桂砖开疑而贸见霸候谦猎斜兴厨佛精蓬纳帘命捐俭租参台妈穷寇额醋卜有颤性妻餐起跑狮蝴浪帜给仿械畏肥屯紧别蛮饮蔑豆避减藏阴弹奴教蛇落照吩掠飞灌抗

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。