分享一下剥板栗方法，妈妈再也不用担心我剥栗子剥到手痛都吃不了几个啦！

盐水煮法

1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

2.放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

热水浸泡法

1.生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；

2.5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

盐水浸泡法(强推)

1.板栗直接倒入盐开水中5分钟；

2.然后用刀切个口子；

3.趁热去壳和皮。

切口浸泡法

1.板栗对半切；

2.去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟。

筷子搅拌法

1.将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；

2.用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离；

3.但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

电饭锅法

1.板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;

2.按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

3.因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

高压锅法

1.板栗清洗后，用刀切个口子;

2.放在高压锅中，不用放水;

3.上气后，三分钟关火。要注意的是，此方法什么时候关火，不太好控制。

微波炉加热法

1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开；

2.放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法

1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟；

2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

太阳晒法(切口)

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

板栗如何去皮：

1.用剪刀从最硬的那个口处剪开。

2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。

3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感。

分享了以上快速剥栗子的方法，喜欢吃栗子的人一定会经常吃，但是吃栗子也要注意不可以乱吃喔！

吃栗子应该注意什么？

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果；

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

（来源：网络综合）

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