很多人不了解怎么吃大闸蟹，于是每次吃蟹都弄的满身都是；而且还吃不干净，又贵又美味的大闸蟹，把可以吃的部分都吃掉才不算浪费。

据说，吃大闸蟹最高境界是，一只蟹吃下来，竟然还能再拼回一只整蟹，蟹肉蟹黄无一剩下，蟹壳蟹腿看上去剔透晶莹，甚是赏心悦目。

但是，

年年说大闸蟹，

很多人却不知道究竟怎么吃大闸蟹，

不知道怎么将大闸蟹吃到

一丝不挂

要知道，

吃大闸蟹可是非常讲究

吃相和吃技

因此，专业吃货便会给你推荐以上的工具：蟹八件，这样可以把

大闸蟹吃的干干净净啦，吃完的蟹壳据说还可以拼成一只完整的蟹。

一只重组后的大闸蟹

然而，还是有一个问题，平时我们在吃螃蟹的时候，随身携带这么多工具不仅是件很麻烦的事，而且如果是聚会还略显尴尬。

下面，小满就教你，

在没有工具的情况下，也可以优雅地吃螃蟹！

首先，我们来分辨一下大闸蟹的公母。母蟹的黄浓，公蟹的肉香。

首先拿的这只是公蟹。蟹肚脐部分有一小块盖子，这部分是蟹肠，它是螃蟹的排泄器官，含有许多排泄物，所以最好去掉。

去掉蟹肠之后，把螃蟹翻过来，从刚才的口那可以轻松的把蟹盖掀起来。然后将螃蟹盖完整的打开。

打开之后，满满的蟹膏就呈现在眼前啦！

蟹虽美味，但在吃蟹的同时，还要把不能吃的部分去掉。

除了蟹肠之外，还有蟹腮、蟹胃、蟹心。

蟹腮在蟹身上，是大闸蟹的呼吸器官。而且直接和外界接触，不宜食用。在吃的时候，可以轻轻地把它扒到一边即可。

蟹心在蟹身中间一个呈六角形的片状物，挑出来丢弃，即可享用蟹黄(蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子)。

蟹盖中间呈三角锥形的就是蟹胃，属于消化器官，而且寒性比较大，不要食用。

去除这四样这只大闸蟹任你吃！

你可以把螃蟹从中间掰开。

吃完蟹黄或蟹膏之后，就轮到蟹肉了。

首先用两手抓住一侧的两个挨着的蟹腿，用指尖轻轻一掰，把大闸蟹的“八块腹肌”一一分解开。分开之后，就可以把蟹腿部分露在外面的蟹肉吃掉。

解决掉蟹肉之后，大闸蟹身上最主要的部分就完成了。

不过，蟹腿的肉顺滑弹牙，千万不要错过。先把蟹腿的每个关节分开，用尖细的一头把中段的肉捅出来，前段的肉用蟹脚尖粗的一头捅出，就可以一口吃掉蟹腿里的肉了。

看完小满为你准备的吃蟹攻略之后，是不是觉得超暖心？关注微信公众号【满汉厨味】，把阳澄湖有机大闸蟹领回家，享受蟹的美味吧！

End

编辑|满汉厨味（本文不作商业用途）

文章|真的有料图片|网络

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