“冰糖葫芦呦~！

一听吆喝声，糖葫芦的样子就浮现在眼前

糖稀裹着红艳的山楂看着就喜人

这应该是冬天街头少见的鲜艳颜色

吃起来酸酸甜甜更让孩子们爱不释手

一想起冰糖葫芦就让人开始流口水

但是还是人们的最爱

酸酸甜甜的冰糖葫芦应该怎样做呢？

主料：山楂、白砂糖、白芝麻适量。

做法：

山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。

尽可能地清理干净内部的山楂核备用。

用竹签将其一个一个的串起来。

冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了。

5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚)

6.沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾)，放凉，轻轻取下来，就可以吃喽

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。