微波炉虽然方便了我们的生活，但

只要1个步骤没注意，很有可能就会造成爆炸的风险！

一般民众在使用微波炉时，最容易遇到的问题有4个，

一是液体加热、二是带壳鸡蛋、三是高油食物、四是冷冻馒头。

液体加温之所以会危险，就是因为含有大量水分的汤品，加热后表面看似平静，但深处却"波涛汹涌"，轻轻一晃就会溅出高温液体而烫伤，清水还比带料的液体更快升温更危险，所以加热后，尽量等至少30秒再取出较安全。

带壳鸡蛋放进微波炉里加热会爆炸想必不少人都知道，但如果坚持要使用微波炉加热的话，一定要先把蛋打开，再往蛋黄和蛋白处刺孔，好让加热的时候可以释放压力，避免变成1颗"炸弹"，不仅非常危险，清洗也将是一大工程。

另外，高油食物如五花肉等富含丰富油脂的食品，加热速度比水还要快，所以会瞬间产生极高的高温，不到几分钟就可以超过摄氏200度，所以要加热的话，最好装在耐热玻璃或陶瓷加热，即使是用微波炉专用保鲜纸，也必须和食品保持距离，以避免被高温的油脂热溶。

想必不少人都会拿冷冻馒头或包子来加热，虽然不是不可以，但千万不要一放进炉里就马上用高温加热，因为这样会非常容易产生冒烟或烧焦的意外，所以最好使用蒸盘并加少许水加热，没工具的话也可以用厨房用纸巾，沾湿后包好以小火每次30秒慢慢加温较安全。

还有哪些食物不能放进微波炉？

油炸食品

高温油会发生飞溅引发火灾。万一不慎引起炉内起火时，切勿立即开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

西红柿酱

如果在加热西红柿酱或意大利酱时没有用盖子，酱会溅得到处都是。

加热辣椒时它们有可能会燃烧，但这还不是最危险的。当加热完毕拿出来时，辣椒汁很有可能进入人眼，造成伤害。

微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%，而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

半熟的食品

切勿将肉类加热至半熟后再用微波炉继续加热。因为半熟的食品中细菌仍会生长，用微波炉继续加热时，由于时间过短，不可能将细菌全部杀死。而冰冻肉类食品必须先在微波炉中解冻后再加热为熟食。

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