最近有粉丝在后台留言问：孕中期上火了，饮食如何调整？

今天郭医生就和大家一起来掰扯掰扯……

上火这个词应该是民间俗语或中医的说法，现代医学并没有这个词。

上火的症状归纳起来有：咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、眼睛红肿、口燥咽干、五心烦热、大便干结等，有虚火和实火之分。

一般多见于体壮、嗜食辛辣的年轻人，治疗上宜采用清热解毒、泻实败火的方法；

多见于久病精气耗损、劳伤过度导致脏腑失调、虚弱而生内热，内热进而化虚火，治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。

孕妇上火多是由于阴血下聚养胎，出现阴血偏虚，阳气偏亢的现象，体内阴虚内热就相对容易上火，尤其在吃了一些辛辣刺激性或煎炸上火的食物之后。

针对这种现象，我们有以下几条建议：

调整饮食，宜清淡易消化，多吃新鲜蔬菜、水果，尤其是具有滋阴、生津、润燥作用的，如雪梨、马蹄、萝卜、海带、枇杷、雪耳、绿豆等。

少吃辛辣刺激性的食物以及煎炸上火的食物，如辣椒、芥末、胡椒、炸鸡腿、煎肉卷、油炸小零食等。

平时要多喝水促进代谢，保证充足的睡眠，增强机体的抵抗力。

排除其他的问题，如细菌或病毒感染等。

大家最关心的食疗汤水可采用绿豆、莲藕、萝卜、马蹄、雪耳等来煲汤，今天就给大家推荐两款：

莲藕绿豆煲猪骨

●［材料］绿豆50克、马蹄100克、莲藕200克、猪脊骨250克。（3-4人量）

●［烹制］

①绿豆洗净，浸泡1小时；莲藕去节刮皮，洗净，切块状；

②马蹄洗净去皮，对半切开；

③猪脊骨用刀背敲碎，洗净，可先飞水处理一下；

④然后把所有食材放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中小火煲约1.5个小时，调入少量食盐即可食用。

●［功效解析］

①绿豆自古就是消暑解毒的良药，性寒味甘，有清热消暑、利水解毒的作用；对于中暑受热、熬夜上火、咽喉肿痛、大便燥结、小便不畅、心烦燥渴等症状，均可用绿豆汤作为保健饮料进行调治。

②马蹄即荸荠，性寒味甘，多汁，功能清热消积、生津止渴，《本草备要图说》说它能“益气而消食，除热以生津”。

③莲藕生用功能清热、凉血、散瘀，熟用则功能健脾开胃、益血生肌。

④猪脊骨性平味甘，功能补阴益髓，上述几味食材合而为汤，可消积解毒、清热降火，同时不伤脾胃，对孕妇因饮食不当或天气问题造成的口渴、咽喉肿痛、手心发热、饮食积滞、大便难解、小便黄赤等症有较好的食疗效果。

白萝卜咸鱼头汤

●[材料]咸鱼头（视大小而定）1-2个，白萝卜500克，猪骨200克。

●[烹制]

①咸鱼头以淘米水洗净；

②白萝卜洗净、削皮、切段；

③猪骨洗净、切段；然后一起放进瓦煲内；

④加入适量清水，大火煮沸后，改用中小火煲1.5个小时即可。

●［功效解析］

①本品为广东民间有名的“聚火汤”（所谓“聚火”，即是聚引全身的实火和虚火加以清除的意思）；

②特点为用白萝卜作药引，以其特有的消食化滞、清热解毒、顺气利尿的作用，对于妊娠期间出现咽喉肿痛、口腔溃疡、大便干结等症者，不想用药物，可以用之作为辅助食疗。

③而咸鱼头性平，味咸、甘，功能滋阴降火；猪骨则有滋阴润燥的作用；三者合而为汤，汤品气味香润，咸中带甘，有退热生津、养阴降火的功效，有上火症状的孕妇不妨一试。

图片来源于网络

赠人玫瑰，手有余香

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