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大家早呀~

今天我们来讲一讲“香榧的那些事”！

香榧是西施故里——诸暨最有名的特产，在过去香榧更是作为皇宫贡品为人们所追捧。又称为"中国榧"，属于中国原产树种，是世界上稀有的经济树种。

香榧的果实就是香榧子，它的果实需要三年的时间才可以成熟。

香榧子

香榧子

，又称

香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等

，是一种红豆杉科植物的种子。

其果实外有坚硬的果皮包裹，

大小如枣

核如橄榄

，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为

黄白色

富有油脂

特有的一种香气

，很能诱人食欲。

食疗作用

驱除肠道寄生虫

榧中所含的大量榧子油，能有效地

驱除肠道中绦虫、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫

。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。

增强食欲消积化谷

香榧中所含脂肪油气味微香略甜，能

帮助脂溶性维生素的吸收

改善胃肠道功能状态起到增进食欲

健脾益气

消积化谷

的作用。

强身健体

提高机体免疫力

香榧含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，

香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾

润肠通便的作用

有利于排除体内的致病毒素

，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。

适合人群：

一般人均可以食用。小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食。

香榧子有何食用禁忌？

虽然香榧子很好吃而且很具有营养，含有较多的维生素A、维生素E等帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，但是在食用香榧子的时候要注意以下几点：

香榧不要与绿豆同食

，否则容易发生腹泻。

香榧性质偏温热

，多食会使人仙热上火，所以

咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用

因为食用香榧有饱腹感，所以

饭前不宜多吃，

以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，所以

本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用

孕妇最好不要吃香榧，这是因为在香榧中含有一种生物碱，这种生物碱会促进宫缩，所以孕妇妈妈不能够吃香榧。

一般来说营养专家建议

每天的食用量为10-15颗。

椒盐香榧子

材料：

香榧子500克，精盐50克，沙子适量

制作方法：

1、将

无虫、饱满

的香榧子用水洗净，沥干水分以备用。

2、将铁锅置于大火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入备好的香榧子，改用小火迅速翻炒

8～10分钟

即可，再用筛子筛去粗沙。

3、将筛净的香榧子倒入盐水盆中拌匀，浸泡

1～2小时

后，捞出晾干。

4、取新粗沙放入铁锅中，置于中火上炒烫，再倒入晾干的香榧子不断翻炒

10～15分钟

后离火；滤去粗沙即可。

如果我们在生活中知道了香榧子的功效与作用，就可以在生活中更好的利用它来预防一些常见的疾病和治疗疾病。

食用香榧子可以强身健体，增强食欲，对我们吸收外界的营养物质有很好的辅助作用。

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