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景天说事

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导语：猪在中国是吉祥的象征，而在食品行业，猪肉更受大家的追捧。俗话说，猪都是宝！补充猪肉中的蛋白质，猪血中的低脂肪，猪肝中的铁，猪脑中的矿物质，猪耳朵中的爽脆口感，猪脚中的醇厚劲道。

如今，猪肉是每个家庭不可或缺的。在中国的各种肉类消费中，猪肉消费占肉类消费总量的59%，所以中国有句话叫“猪食天下安”。如果猪肉和食物得不到保证，世界就不会有和平！

与猪肉相比，猪的内脏似乎更受欢迎，尤其是猪肉，具有良好的医疗保健功能，口感嫩滑，食用方法多样，深受人们的追捧。尤其是冬天喝一碗，就像冬天喝一碗羊肉汤一样美好。

至于猪血，还有一种说法是经常吃猪血可以排毒，因为吃猪血会排出黑便，也就是体内的毒素被排出。这是真的吗？

“妈，你又煮猪血了？这味道是不是满屋子都是？”小王一放学回家就大喊大叫。

小王的妈妈张女士平时很喜欢给家里煮猪血，因为听同事说：她经常吃很多猪血，能把钱都吃了，还能解毒，而且是宝，因为猪血便宜。

于是张女士每天回家，从市场上买一块猪血，小王却不这么认为。他认为中学是一种普通的食物。无论你怎么吃，你都不会解毒。另外，你每天都吃腻了。现在，一旦你闻到它，你会感到恶心和呕吐。

那么问题来了，猪血是常见的成分。真的能解毒吗？

不知道风从哪里吹来，说吃猪血可以解毒，于是人们争相购买。其实这种说法是片面的。之所以吃猪血会排出黑便，是因为出血处有大量的铁。

当铁不能被人体充分吸收时，会在人体大肠内与硫形成硫化铁，硫化铁呈黑色，随粪便排出体外。这时，大便的颜色是黑色的。

可见，吃出血不能排毒，这和你不能吸收铁有关。医生说：很多人都错了。不要相信吃猪血可以解毒，这是错误的想法！

经常吃猪血对身体好吗？猪血有什么作用？

预防便秘

猪血有通便的作用。猪血的血浆蛋白可以在肠道内消化分解。不含消化残渣，能吸收大量水分，起到通便的作用。经常吃猪血可以预防便秘。对于便秘患者，不妨试试。

2.预防动脉硬化

猪血中含有丰富的铬，可以预防动脉硬化和冠心病。猪血中还含有卵磷脂，可以降低低密度脂蛋白的有害作用，从而预防动脉硬化。

延缓衰老

猪血中含有铜、锌等微量元素，可以与人体内的核酸蛋白质合成，老年人多吃有利于提高身体免疫，延缓衰老。

4.预防贫血

常吃猪血，还能预防贫血，猪血中的含铁量较高容易被人体吸收，不管是处于正在生长发育、哺乳期、孕妇还是老人，都可以多吃一些猪血可以预防缺铁性贫血，甚至比一些保健药效果还要管用。

虽然吃猪血好，但三类人最好不要碰

1.习惯性腹泻的人

对于这类患者最好不要食用猪血，因为腹泻的人肠胃系统不好，吃猪血反而不容易消化，会增加肠胃的负担，这一点需要牢记，不然最后得不偿失就晚了。

2.消化道出血的人

这类人吃猪血之后，不利于判断消化道出血的量和性质，容易混淆病情，万一病情严重容易。错过最佳判断时期影响治疗，因此在这段时间最好避免吃猪血。

最后：相信大家读完这篇文章，也了解猪血的功效和禁忌，吃猪血并不能排毒，医生表示很多人都想错了，这样的想法是愚昧的，不过控制好摄入量吃猪血，确实对人体有益。

对此大家有什么不同的想法或者意见，欢迎留言评论！

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