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麻麻更健康

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每晚7点零30分｜与你说晚安

孕妈在很多饮食上都提倡清淡不刺激

所以吃的小心翼翼

总嚎叫着没滋味啊没滋味

清淡也有清淡的吃法

9月份开始，我会加上孕妇的食谱选项

要吃的健康，吃的不无趣

吃的色香味俱全~

<超入味三杯鸡>

【材料】

备料清单

食材及用量

用量参考价格

鸡腿*2－3个

酱油/米酒/乌麻油/*适量

白砂糖/姜/蒜*适量

白胡椒

*适量

9元/用量

【做法】

1、鸡腿洗净斩件罗勒洗净摘下叶子备用姜蒜切片。

2、先炒糖色这次的白皮鸡感觉不太容易上色所以糖色加下去会好一些

锅内留底油加入适量白砂糖小火熬至糖浆起泡迅速冲入冷水终止加热过程把糖色盛起。

3、很多书上说糖色是要和肉类混合的但是这样容易焦糊毁了整锅肉况且效果没差。锅里加入乌麻油爆香姜片鸡肉下去翻炒直至变色其间烹入烈酒倒入炒糖色的水加酱油白胡椒一点糖适量盐煮15－20分钟。

4、大火收汁倒入罗勒叶翻拌勾薄芡上桌用罗勒叶点缀更漂亮一些。

Tips

1、太好吃了啊～～～

<自制豆腐脑/豆花>

可以当点心

不用买太多，分装的50g或100g就能用很久。

价格也非常便宜。

制作豆花也有很多种方法，比如有卤水豆花，

石膏豆花等等，口感都有差异，

如四川的豆花就是一块一块比较老的是卤水做的。

【材料】

备料清单

食材及用量

用量参考价格

500g

1.25g(1小匙）

1大匙

麻辣花生＊1大匙

醋＊1大匙

1大匙

辣椒油*1小匙

香芹碎*少许

5元/用量

【做法】

1、内酯1.25g(约1小匙）放入碗中，加1大匙温水化开。

2、将刚煮好后晾凉2分钟的豆浆（90度到80度之间）倒入化好内酯的碗中，不需要搅拌。

3、盖上盖子，静置10-20分钟即成豆花。

4、加上切碎的麻辣花生和榨菜，倒入1大匙醋1大匙生抽，浇1小匙辣椒油，少许香芹碎即可。

Tips

1、自己在家煮豆浆最好稍微浓稠些，这样做出的豆花也更香

2、豆浆盖上盖子静置的时间长短跟温度有关，如果是冬天就需要20分钟，夏天就短些

3、北方大多是咸口的，南方很多都吃甜口的，根据喜好调整

4、豆浆过滤好后一下子冲入调了内酯的碗中，切忌直接过滤到调了内酯的碗中，这样豆花会做不成。

豆花，北方叫豆腐脑，自己在家做也非常简单，只需要买一小袋内酯即可。（购买请自行上淘宝搜索“葡萄糖酸内酯”）

<杏仁火腿焗西兰花>

好吃营养超快手

【材料】

备料清单

食材及用量

用量参考价格

西兰花*1棵

火腿*3片

马苏里拉芝士*半杯

黑胡椒*适量

海盐*适量

杏仁粉*1大勺

15元/用量

【做法】

1、西兰花切块开水煮五分钟。

2、将西兰花码入烤盘中，撒上海盐黑胡椒杏仁粉，火腿切块也放入烤盘中，撒上一层马苏里拉芝士，烤箱预热180度，烤15—20分钟，芝士融化即可。

<椰奶烩蛤蜊>

这应该是史上最快西餐了

【材料】

备料清单

食材及用量

用量参考价格

蛤蜊*500g

椰奶*一杯

黑胡椒*适量

海盐*适量

香茅*2根

百里香*一束

15元/用量

【做法】

1、柠檬草（也就是香茅）去皮、切薄片；

在汤锅中放入椰奶、柠檬草、百里香与蛤蜊。

2、加热至沸腾，期间需不断搅动。

待蛤蜊开口后关火，倒入碗中即可。

最后两道是新上的菜式，

但是超级好吃哦！

可以给在孕期当中你

一个图新鲜的参考！

既然吃不了重口味

至少可以吃吃新口味哦！

－END－

孕期饮食

妈妈们快来吃这些哦~

孕期饮食

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