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昨天下午,新浪网友
Y-DILINLIN
在她的微博中写下了这样一段牢骚:
来,问一下,如果你为了生育二年多了没有吃小龙虾。然后终于自己烧了二大盆龙虾(家里锅子小,还分二次烧)。烧的背疼的不得了。孩子又很闹。所以你决定自己带会孩子顺手休息一下,让老公和他朋友吃先。结果等孩子睡着了,你跑去一看,龙虾一个都没剩,你应该生气吗!还是觉得这是小事,没了就没了。
Y-DILINLIN
发布这条微博的初衷只是想宣泄一下自己的不满,寻求一下安慰。万万没想到,截止到现在,这条微博的转发量已经接近6万,网友们展开了广泛的讨论,有人认为老公不够体贴,应该生气,有人则认为被吃光说明厨艺得到了认可,应该高兴,甚至有人把事件提升到了妇女的家庭地位与女权主义的高度,而好孕妈要说的是,怀孕为什么不能吃小龙虾?
孕妇能吃小龙虾吗?
孕妇要慎吃小龙虾。
虽然小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素,也很多人都喜欢吃美味的小龙虾,但毕竟小龙虾不是龙虾,而是含有重金属或毒性物质的东西,因此要慎吃,即便要吃也不宜多吃。
小龙虾的摄食范围极广,包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,当水体有重金属污染或腐败物已富集重金属时,那么小龙虾也可能带有各种外源性的毒性物质。若烹调时不能去除这些毒物,就会影响人体健康。虽然人工养殖的小龙虾水源有保证,但市场销售的很可能混有非养殖的小龙虾,因此不建议孕妇食用,要吃也要选择人工安全养殖的小龙虾。
另外小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫,若加工不彻底,很容易引起感染伤害到孕妇及胎儿,因此孕妇最好不要吃小龙虾。
吃小龙虾的注意事项
1、尽量要挑选刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。
2、判断小龙虾是否生活在清水中,先看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
3、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。
4、用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。
5、自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2-3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用。
6、由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良
此外,好孕妈还要提醒大家,如果食用过程中出现了过敏反应,要立刻停止进食,尽快到医院就诊。
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