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端午节快到啦,又是一年必吃粽子时,
面对美食的诱惑,准妈妈们是不是犯馋了呢?孕妇可以吃粽子吗?怀孕吃粽子有哪些注意事项?下面我们就一起来了解下吧。
孕妇可以吃粽子吗
可以吃,但是不适合吃,最好是少吃。
孕妇不适合吃糯米和高热量的食物,那么可以从粽子的原料上动动脑筋,比如包一些五谷杂粮,还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物,粽子一样能变成健康食品。因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服,有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
孕妇吃粽子有哪些注意事项
第一,少吃。
粽子一般由糯米制成,虽然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特别是
孕早期的准妈妈,肠胃比较弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹胀、腹痛,还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个,更不要当饭吃,顿顿吃。
第二,看情况吃。
现在粽子都很高级,肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去,结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是
超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈,最好忌口。
即便没有这些症状,最好也
不要蘸糖吃。
第三,搭配吃。
粽子容易让人产生饱胀感,注意少吃,最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃,比如纤维较多的蔬菜,或者配合喝一些红豆汤等。担心棕子不好消化,准妈妈可以喝杯酸奶。注意,
不要和冰西瓜等凉性食物一起吃,容易加重肠胃负担,造成不适。
第四,变着花样吃。
其实粽子只要形状还是粽子,内容大可随意换。既然孕妇不适合吃糯米和高热量的食物,那么可以从粽子的原料上动动脑筋,比如包一些五谷杂粮,还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物,粽子一样能变成健康食品。
温馨提示
粽子一定要注意保存温度,吃不完的粽子要放在冰箱,冷藏时最好不要超过三天,要吃时再加热,千万不可多次复热,冷冻时间不要超过两个星期,粽子剥开后如有黏丝,表示粽子可能放很久,不新鲜了。
想尝试自己包粽子,不会,没关系,下面我们就一起来学习下如何包粽子~
三角粽
1.取2张洗过的干净粽叶,剪掉尾部的硬杆。
2.叶子正反相贴毛面相对,折成漏斗状。
3.将馅料填满后压实,接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。
4.再顺着三角的边将所有的粽叶都折好,包的过程中手一定不能松,用绳子在粽腰处扎紧打结。
南方四角棕
特色:
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕
特点:
北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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