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红薯叶适合普通人食用，但肠胃或肾脏不好的人应该少吃。其他人可以随意吃。没有禁忌，也不用太担心

红薯叶适合任何人食用

一般来说，人均食用

红薯叶是香港人的“蔬菜皇后”，被日本人誉为新型长寿蔬菜。美国甚至将红薯叶列为“航空食品”。甘薯叶由于病虫害少，很少被农药污染。医学界已将其列为抗癌蔬菜，营养学家称其为“长寿食品”

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红薯叶不适合食用者

胃肠消化不良的人和肾病患者不应吃太多。一般来说，孕妇可以吃红薯叶。建议孕妇在怀孕期间注意合理饮食

红薯叶的功能

1。美容美容

红薯叶含有大量维生素C，这是抗氧化物质，可以消除自由基，延缓皮肤衰老，起到良好的美容美容效果

2。铁和钙的补充

红薯叶富含钙和铁矿石。适当的日常食用可以为身体补充钙和铁，并在一定程度上缓解缺钙和缺铁性贫血引起的不适

3。促进泌乳

红薯叶富含类黄酮等物质，可促进泌乳。如果产后牛奶不足，建议用红薯叶和鸡蛋做汤，并补充牛奶

如何让红薯叶美味

1。炒红薯叶

食材：红薯叶一把，蒜3瓣，红辣椒一个。

1.红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段，蒜切成末，红辣椒切成圈，备用。

2.锅中加植物油，放入蒜，辣椒，爆香，加入红薯叶梗，大火快速翻炒，炒至7分熟时加入红薯叶，继续翻炒，约1分钟后，加入食盐调味即可出锅。

2、凉拌番薯叶

材料：番薯叶250g，蒜头片20g，适量的盐，香油，花椒油，辣椒油，葱花。

1.番薯叶焯水至熟捞出凉透;

2.将凉透的番薯叶切一下备用;

3.加入适量的盐、香油、花椒油、辣椒油、葱花拌匀即可。

3、红薯叶馒头

材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。

1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎(不用特别碎，用刀来回切几下就好)，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

4、虾仁红薯叶

材料：地瓜叶、虾子适量、蒜头一点点、盐适量、油适量。

1.虾子洗干净，去壳，去肠泥。

2.热锅后，先下蒜头炒香，再放入虾子，地瓜叶。

3.盛盘前加一点调味料就好。

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