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“Candice的妈妈”

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Candice的妈妈

最近有一个非常好的朋友孕12周的时候胎停育流产了，原因是一个月前在公司的食堂吃午餐导致食物中毒。这让我感到非常的难过，因为准妈妈失去胎儿不仅要承受心理上的创伤，胎停清宫还会让准妈妈遭受身体上的痛苦。俗话说“病从口入”，食品的安全对于孕妇，尤其是孕早期的孕妇，是至关重要的。那么孕妇到底应该怎么吃才能避免流产呢？

身经历了怀孕-生育-养育三部曲之后，我认为这样来形容当妈的全过程简直再贴切不过了——备孕的时候担心怀不了孕，怀孕了担心随时有可能流产，好不容易胎相稳定了吧，又担心吸一口二手烟宝宝就长畸形了。好容易扛过了十月怀胎一朝分娩，还得担心产钳把宝宝脑袋夹扁了。这些都躲过去了，小儿麻痹、百日咳、大脑炎、猩红热还在前面等着呢。哭起来呛奶，走起来摔跤；碰水水烫，摸火火燎。到小区里散个步，又会被大妈们说钙多了不长个、钙少了罗圈腿。总算混到会吃饭能出门了，天上下雹子地上跑汽车，大街小巷是个暗处就躲着坏人，赶上哪个都是个九死一生。

当个妈真是有操不完的心……

这么说的时候觉得很轻松，可能就当是个段子笑笑就过去了。然而上述的每一句话都有可能是一个家庭真实的悲惨经历。尤其是怀孕的时候，

相信每一位准妈妈对于“流产”这两个字的恐惧，都不亚于洪水猛兽。

哪怕是表面淡定内心坚强的女汉子（比如我），总有那么几次产检之后、夜半无人的时刻，也难免会对尚未出炉的诊断结果产生隐隐的担心。HCG翻倍正常吗？孕酮低怎么办？唐筛结果会不会有问题？我会得妊娠糖尿病吗？宝宝发育正常吗？……事实上，初为人母有这些心理上的顾虑都是再正常不过的了，只要别把这些小顾虑变成时时刻刻压迫自己的心理负担，倒也不会产生什么严重的后果。

建档B超报告。这大概是孕早期最期待也是最恐惧的一张B超单了

我认为，怀孕虽然不算是一件如临大敌的大事，但是经过前面提到的我的好朋友的不幸经历，在有些重要的细节方面还是马虎不得。所以开连载为各位准妈妈讲讲怀孕需要注意的那些事。

今天的主题是，吃。

怀孕期间之所以有饮食禁忌，主要是为了防止流产。而要想知道到底什么不能吃，首先要了解孕妇为什么会因为吃而导致流产。

孕妇为什么会因为吃而导致流产？

自然流产的发病率占全部妊娠的15%左右，多数为早期流产。除去一部分孕妇由于自身母体因素导致习惯性流产外，

大部分早期流产是由于胚胎本身质量有问题而被自然淘汰的原因。

那么造成胚胎存在质量问题的原因有二：1、先天基因缺陷；2、后天环境影响。

因为吃导致流产，就是给胚胎发育过程加入了负面的环境因素影响，从而导致优胜劣汰的结果。

经常在“科普”胡诌重地——朋友圈——看到这样的文章：中医说吃XXX会流产！央视都报道了XXX不能吃！美国专家终于承认了，美国人都不会吃XXX！……点开一看，大多数这种文章的内容都是初中都没毕业的人胡编乱造的。今天，崇尚科学的Candice的妈妈来告诉你，怀孕的时候到底什么不能吃！

未经灭菌的奶和奶制品

实验结果表明，每毫升羊奶中含布鲁氏杆菌高达3万个以上，带菌时间可达1.5～2年，而羊是人类最危险的布鲁氏病菌传染源。女性一旦感染布鲁氏杆菌，可出现乳房肿痛、腰痛、小腹痛、月经不调、闭经或流血过多，白带过多、性欲减退、早产、流产、死胎等表现。至今，全世界也没有治疗这种病的方法。

未经巴氏消毒法和超高温灭菌法的牛奶和奶酪，也都会携带布鲁氏杆菌。

只要是合格的牛奶或奶粉，都不可能再有布鲁氏杆菌的身影。然而像法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪由于制作工艺要求，都是采用未经灭菌的奶源制作而成的奶制品，因此孕妇绝对不可以食用！

至于有些农贸市场里贩卖的“原生态”牛奶、羊奶，更是千万不要给孕妇和小孩购买和食用！

“原生态”奶不比超市售卖的合格奶制品更有营养，况且一旦感染布鲁氏杆菌，后果不堪设想。

未经烹饪的生鱼、生肉

生禽肉食、生海鲜中含有副溶血弧菌、空肠弯曲菌、沙门氏菌和弓形虫，会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状，严重时还会伤害孕妇及免疫系统低下人群的大脑、眼睛等器官。

因此孕妇绝对不可以吃生的或未煮透的肉、鸡蛋、海鲜，且生肉应与蔬菜、熟肉应该分开存放。除了肉要彻底加热之外，处理生冷的鸡或牛肉后一定要洗手，台面及厨房用具应及时清洗干净。

另外值得注意的是，吃日本料理里的生鱼片时附带的

芥末并不能杀死生海鲜中的细菌和寄生虫，

因此孕妇如果很想吃日本料理，我的建议是：忍到生产之后再吃！

发霉变质的食品

发霉变质的食物中含有微生物大量繁殖后的代谢物，比如外毒素和肉毒毒素，会破坏人体的神经中枢，抑制神经递质释放，导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。不光是孕妇，就是平常人也应该远离发霉变质的食物。

但是经常有些生活节俭的人，闻着食物有点馊了但是还没有看到霉斑，依旧舍不得把食物扔掉，而是把馊了的食物热热继续吃。这种方法非常不可取。

虽然看不到霉斑，但是如果已经有馊味，就足以说明食物已经被微生物污染不可以继续食用了。

久存的粮油制品

久存的粮油制品（比如变红的大米、哈喇的花生）中会含有一种叫做黄曲霉毒素的物质，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，1993年被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。

此外，

黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，即使用100℃的温度进行20个小时灭菌，也不一定将其彻底去除。

因此如果家里有久存的坚果、谷物以及粮油制品（如大米、花生、核桃、玉米等），就一定要扔掉。这不是浪费粮食的问题，而是事关孕妇和胎儿身体健康的大事件！

发芽的土豆

发芽的土豆其实和上一节发霉变质的食物属于同一类，但是把它拿出来单独说，是因为发芽的土豆对于孕妇的危害更为严重！

发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡。有报道，

孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，

所以孕妇应特别小心！

以上就是最科学的孕期饮食禁忌。至于有准妈妈问

“咖啡能不能喝？”“巧克力和蛋糕能不能吃？”

之类的问题，参考美国医生的答案就是：

能吃，但是不要过量。

其实，无论是孕妇还是正常人，任何食物都不应该进食过度。

Candice的妈妈

记得我怀孕的时候，宝宝树论坛有一则流传甚广的帖子是警告孕妇不要吃空心菜，因为楼主吃了空心菜第二天流产了……这其实是一种同因不同果的非必然联系。

孕期饮食固然不能掉以轻心，但也不能草木皆兵。

孕妇食物中毒怎么办？！

想吐的话，就吐出，出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。

不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。

催吐：进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物。也可取食盐20克，加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次。还可将鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

导泻：如果进餐的时间较长，已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物和毒素尽快排出体外。可用大黄30克煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15克煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次性服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

卧床休息，饮食要清淡，先食用容易消化的流质或半流质食物，如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、米粥、面条，避免有刺激性的食物，如咖啡、浓茶等含有咖啡因的食物以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等，多饮盐糖水。吐泻腹痛剧烈者暂禁食。

出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没有危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。

如症状无缓解的迹象，甚至出现失水明显，四肢寒冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。

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