今天是24节气中的白露节气,在白露期间要合理饮食来达到保健养生的目的。对于不同年龄不同和体质人群,适宜吃的食物也不同。孕妈食谱需要更加注意。那么,白露节气孕妈吃什么好呢?下面,小蔓妈妈为大家介绍一下,欢迎大家阅读。
白露节气孕妈养生食物1、白果鸡丁
食材:白果(银杏)50-100克,去皮鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白糖、绍酒、淀粉、鸡粉、香油、食盐、烹调油、葱各适量。
制作:白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去果肉外层的薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,用蛋清、少许盐、淀粉搅拌均匀。热锅凉油,将鸡丁略煸炒后,放入白果继续翻炒,盛盘备用。再在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、鸡粉,放入事先炒好的白果鸡丁翻炒,以湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油。
营养:补气养血、生肌平喘。
白露节气孕妈养生食物2、木瓜红薯
食材:红薯、木瓜、香菜、盐、葱、蒜、食用油。
制作:红薯洗净去皮、切滚刀块;木瓜洗净去除外皮和籽、将果肉切成略小的滚刀块。热锅凉油,油温四成热时放入蒜末、葱段煸炒出香味,将红薯块倒入,煸炒至半熟时放入木瓜炒匀,并加入适量清水、盐,小火炖煮。待红薯熟透时大火收干汤汁,撒上少许香菜叶即可。
营养:降低不良胆固醇的吸收,有减肥、美容、通便、排毒的功效。
白露节气孕妈养生食物3、莲子煲百合
食材:莲子、百合各20-30克,小里脊肉150-200克。
制作:莲子、百合事先用清水浸泡半小时,里脊肉洗净后冷水下锅,至水烧开即捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、焯过的里脊肉一同放入,开锅后小火煲熟后,根据个人口味加入少许盐、鸡粉等调味即可。
营养:清润肺燥、止咳消炎、美容养颜。
白露节气孕妈养生食物4、红薯小米粥
食材:红薯、小米。
制作:红薯洗净去皮、切滚刀块;小米以清水浸泡半小时后煮粥,开锅后加入红薯,煲至红薯烂熟。
营养:健胃消食、通便排毒。
白露饮食小贴士:
适宜:豆腐、黑芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子。
秋季宜养阴,对于血瘀体质来说,此节气宜遵守养阴以活血,调气以化瘀的原则,即生津润燥又疏肝理气。这类的食物有:豆浆、豆腐、豆腐干、黑芝麻、白芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子、米酒、红酒等。孙真人《摄生论》曰:是月心脏气微,肺金用事,宜减苦增辛,助筋补血,以养心肝脾胃。勿犯邪风,令人生疮,以作疫痢。《千金月令》此月宜食韭菜。此季可以用来煮粥或者煲汤的材料:草红花,山楂,丹参、红枣、桃仁、大枣,少量即可。
少吃:辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒。
虽增辛,但也不宜选择辛温燥热的食物,如,辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒等;甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等产气的食物,血瘀体质也少吃。饮食不宜过滋腻,以防黏滞,如冰激凌、奶酪、油炸烧烤、猪五花肉、狗肉、羊肉等。
忌吃:豆芽、新姜、生蒜、猪肺、野鸡、猪肚、芹菜、生蜜、螃蟹(不到时候)。
《千金方》勿食萌芽(豆芽),伤人神胆,喘悸,胁肋气急。勿多食新姜,勿食生蒜,勿食猪肺,及饴和食,令人发疽。勿食雉肉(野鸡),勿食猪肚,冬成嗽疾。《本草》勿食芹菜,恐病瘕,发则似颠,小腹胀。勿食生蜜,勿多食生果,勿食
子,伤神。霜降后方可食蟹。
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