小小生命的到来,对于一家人来说是一件很值得庆祝和期盼的事情。特别是针对怀孕的女性。一旦知道自己怀孕了,未来的妈妈们会希望给自己的孩子全世界上最好的东西。
因此准妈妈们特别关注在怀孕期间为腹中胎儿补充各种营养。在补充营养中尤其钟爱坚果,因为坚果中含有大量的不饱和脂肪,对准妈妈们和胎儿都非常有益,而且坚果也可以作为怀孕期间的零食。
以下是几种常见的坚果及其功效,希望可以为孕妇提供有价值的参考。
1、核桃仁
核桃仁有“益气养血、润燥化痰、温肺润肠、治虚寒喘、腰脚痛、心腹疝痛、血痢肠风”之功效。在怀孕的期间,经常食用可以对胎儿的智力发展起到很好的促进作用。
2、南瓜子
南瓜子中富含丰富的泛酸、维生素A、维生素B3、钙、以及矿物质等。南瓜子富含植物油脂,因此有促进消化、排毒、解毒之效。
3、松子
松子含有丰富的维他命D和维他命E,不仅有益长寿,美容养颜,强身健体。还具有抗癌,抗肿瘤作用。榛子仁含有人体的油脂。具有止咳润肠的作用。
4、榛子仁
榛子仁含丰富
磷、铁、钾
等矿物质的不饱和脂肪酸及维生素D、维生素B1等,常食可清目益脑。它被称为
“坚果之首”
。具有补脾养血,清肠化瘀之功效。
5、花生仁
花生仁含
蛋白质约30%
,其营养成分可与
生鸡蛋、牛奶制品、猪瘦肉
等媲美,而且易于被人体消化和吸收。花生仁还有促进血液循环的功能。
6、板栗
板栗含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素等多种营养成分,是一种性价比高并且营养丰富的健康食品。板栗的脂肪含量相对于其他坚果比较高。
7、杏仁
杏仁的营养丰富,含蛋白质和脂肪,各种维生素含量均较高。特别是对孕妈妈们来说具有补能量、舒缓疲劳的极佳效果,也可令干燥肌肤得到改善。此外也能补充孕妇的铁、锌等。每天摄入量建议:5~8粒。
另外许多干果在加工的过程中,都要经过炒、腌等工序,吃得太多容易引起上火。孕妇每天要吃大约25-30g的坚果,也就是一小把。一天不能吃超过50克的坚果,尽管大多数坚果对孕妇和胎儿都有益处,也需要酌量食用。
特别需要注意的是坚果类含有大量的不饱和脂肪酸,如果储藏不当或储存时间过长都会产生酸败,产生所谓的
“哈喇味”
。如坚果中的脂肪酸发生了酸败,一方面会使果仁味道变差,产生刺喉的辛辣味;另一方面是坚果酸败之后会产生
醛、酮
之类对身体有害的化学物质。
此外,吃太多腐败的坚果轻的会引起腹泻,重的则会引起肝脏疾,另外坚果的油性较强,孕期妇女消化功能较弱,过多的食用坚果极易造成消化不良,应当注意。
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