娃又睡沉了,每天挤出点时间整理月子餐笔记,断断续续整理快两周了~~从盛夏到初秋,成为一名奶牛麻麻已经两个多月,
奶娃-陪玩-哄睡-奶娃-陪玩-哄睡,每天二十四小时不间断,
和带娃一比,上班的强度完败
(・ω・)ノ那些独自带两三个娃的麻麻们都是超人!看着蛋挞从刚出生时的皱皱巴巴到现在的白白嫩嫩,心里甜甜的。
蛋挞两个月时
因为坚持纯母乳喂养,我的体重已经恢复到孕前的九十多斤。自己并没有刻意瘦身,为了做名合格的奶牛麻麻,饭量反而增加不少。孕前就很能吃的我,怀孕后也没有孕反,一次都没有吐过,孕期体重峰值接近一百二十斤(*`ω´)除了体质和奶娃的消耗,我想身体的快速恢复还要得益于月子餐的合理搭配。
所以,坐月子到底怎么吃呢?
先说说怀孕阶段的饮食,本人是大写的反面教材。除了咖啡、螃蟹和山楂,其他食物几乎无忌口,到了孕八九个月,挺着大肚子不方便自己做饭,就天天跑学校食堂或者叫餐,什么火锅、烤鱼、鸭血粉丝汤、米线、土豆粉、凉皮可没少吃,实在说不上健康。
怀孕阶段能提供的建议就是尽量不要吃燕窝!
都说孕期多吃燕窝可以让宝宝皮肤好,产检医院的护士长反复嘱咐,市面上的燕窝铅含量普遍超标,少吃为妙。正常饮食就能保证肚子里宝宝的营养,
可以多吃木耳、茄子、菠菜等含铁量高的食物,预防孕期贫血。
等公公婆婆来到北京之后,我就寻思着坐月子的时候,要吃得健康,吃得奶水充足,让宝宝不饿肚子。买了两本月子餐的书想参考下,内容大同小异,很多菜式过于复杂,有些食材也比较偏门,翻了一遍,就搁置在书架上。
最终,根据季节、公公作为掌勺人擅长的西北家常菜式和我的喜好,整理了28天月子餐食谱。
月子餐中,
蔬菜和肉的比重大概为5:
赶上今年北京又热又闷的盛夏坐月子,想到大鱼大肉,脑袋就嗡嗡响,自然
以蔬菜为主,肉类作为蛋白质补充,
牛羊肉火大,菜单上多是猪肉、鸡肉和鱼肉。
以粗粮为主,小米、红薯、南瓜、玉米、糙米,变着花样的吃。
月子期间,最最重要的是及时补充大量水分,
不管是煲的各种催奶汤,像是鲫鱼汤、排骨汤、黄豆猪蹄汤、乳鸽汤,
还是蔬菜汤、粥、牛奶、豆浆,
先不要介怀自
己的身材,身体里的水分和营养转化成乳汁被宝宝吸收,有了充足的母乳,瘦身是随其自然的事情。
说到母乳喂养和下奶,只有经历过,才知道是件多么奇妙的事情,你的身体和宝宝彼此灵犀,宝宝需要多少奶水,你就能产多少。产后前五天是在医院度过,喝得汤水明显不够,加上没有及时开奶,到第四天,蛋挞才吸上几口母乳。
回到家,早晨喝粥,中午喝汤,晚餐有带汤的主食,中午的汤通常会煲上一大锅,有时晚上接着喝,到月子中旬,奶水就上来了。
喝汤不急喝肉汤,尤其是第一周,多喝蔬菜汤,少喝肉汤,才不会堵奶。
到了后半段,奶量上去之后,肉汤和蔬菜汤的下奶效果区别不大,甚至对我个人来说,豆浆的效果反而更好。
我在微博@喜琳每天更新月子餐笔记的时候,收到不少朋友留言,有说猪肝回奶的,过了第一周少吃;也有建议多喝羊蹄汤、鸡脚汤,既营养又补充胶原蛋白;还有位麻麻说在她老家不让吃豆腐,吃多了小孩子会口臭。。。每个地方都有独特的坐月子传统,还是要根据自己的身体状况,再加上季节和自家习惯,吃得舒服自在才好。
好啦,四周,28天月子餐笔记一并奉上,供准宝妈们和宝妈们参考~
/第一周/
因为第一周前5天是在医院度过,月子餐笔记实际是从第二周开始,第五周菜品比较素,也少肉汤,算是补上了第一周的。
麻麻们想必第一周也多是呆在医院中,如果有家人带饭,可以多增加点猪肝汤、猪肝粥,以便更好排除恶露。
刨腹产的麻麻们不要吃地瓜,避免胀气。此外,月子期间,尽量不要食用寒性水果和蔬菜,如梨、苦瓜之类。
DAY1
早:小米红枣果仁粥、玉米发糕
中:菠菜木耳炒鸡蛋、炒茄子、蔬菜汤、二米饭
晚:芹菜炒肉、炒藕片、蔬菜汤面
DAY2
早:小米红枣山药粥、自制全麦蔓越莓烤饼
中:圆白菜炒肉、清炒油菜、紫菜蛋花汤、米饭
晚:炒菜花、豆皮木耳、疙瘩汤
DAY3
早:红枣小米粥、自制南瓜小面包
中:芹菜炒肉、油焖茄子、烫生菜、蔬菜汤
晚:腐乳空心菜、拌豆角、米饭
DAY4
早:海底椰莲子蜜枣银耳汤
自制全麦蔓越莓烤饼、玉米发糕
中:炖豆腐、清炒空心菜、蔬菜汤、米饭
晚:杏鲍菇炒肉、菠菜炒鸡蛋、面片汤
DAY5
早:红豆糯米红枣粥、蒸红薯
中:洋葱木耳炒鸡肉、醋溜西葫芦
清炒油菜、西红柿鸡蛋手擀面
晚:西兰花炒木耳、西红柿茄子、椒盐花卷
DAY6
蔓越莓全麦小面包、红枣银耳粥、牛奶
中:西兰花胡萝卜炒肉、冬瓜烧豆腐
清炒菠菜、玉米搅团
晚:西红柿烧茄子、清炒油麦菜、紫菜汤面
DAY7
早:紫菜馄饨、木耳炒鸡蛋
中:素什锦、西红柿炖冬瓜、海带鸡肉蘑菇汤、二米饭
晚:西红柿鸡蛋扯面、木耳杏鲍菇
/第二周/
DAY8
早:小米红枣粥、南瓜发糕
中:西红柿猪肝木耳汤、丝瓜炒蛋、糙米饭
晚:南瓜汤面、清炒西兰花
DAY9
早:八宝粥、南瓜发糕、煮红薯
中:鲫鱼汤、豆腐木耳杂蔬、蘑菇油菜、糙米饭
晚:蔬菜汤面片、西芹腐竹、鲫鱼汤
DAY10
早:黑芝麻核桃糊、鸡蛋饼
中:三文鱼豆腐番茄汤、芝麻菠菜、肉丝芹菜、二米饭
晚:清炒紫甘蓝、小白菜、烧鳕鱼
DAY11
早:南瓜小米粥、鸡蛋羹、油饼
中:菌菇木耳番茄汤、杏鲍菇木耳胡萝卜炒肉
烫生菜、糙米饭
晚:紫菜小馄饨、清炒芹菜胡萝卜
DAY12
早:枸杞大米粥、烤南瓜糕
中:猪蹄黄豆汤、清炒西兰花、菠菜炒蛋、糙米饭
晚:莴笋炒肉、清炒空心菜、糙米饭
DAY13
早:红豆红枣粥、蒸红薯
中:酸汤手擀面、清炒油麦菜
晚:蔬菜粥、木耳西红柿炖豆腐
DAY14
早:糊塌子、豆浆
中:清炖排骨、木耳菜花、米饭
晚:海带排骨汤面、海带拌粉丝、清炒丝瓜
/第三周/
DAY15
早:自制全麦蔓越莓烤饼、牛奶
中:木耳胡萝卜炒鸡肉、拌豆角、蔬菜汤、米饭
晚:清炒圆白菜、西红柿西兰花、南瓜汤面
DAY16
早:全麦面包、樱桃果酱、牛奶
中:清炒紫甘蓝、木耳豆腐炖冬瓜
莴笋炒肉、紫菜蛋花汤、二米饭
晚:西红柿土豆片、西兰花炒鸡肉
清炒茼蒿、凉拌豆角、大米稀饭
DAY17
早:枸杞小米粥、洋葱鸡蛋饼
中:三文鱼豆腐烧蟹味菇、清炒油麦菜、米饭
晚:木耳西红柿鸡蛋拌面片、凉拌茄子、清炒菠菜
DAY18
早:八宝粥、玉米发糕
中:蔬菜瘦肉汤、木耳西兰花、清炒丝瓜、小米饭
晚:南瓜汤面、西芹腐竹
DAY19
早:银耳蔓越莓红枣汤、自制葡萄干粗粮烤饼
中:菜花炒肉、海带蔬菜汤、糯米饭
晚:清炒藕片胡萝卜、烫苋菜、鸡蛋饼
DAY20
早:小米粥、胡萝卜小葱鸡蛋饼
中:豆腐烧鱼、木耳拌小白菜、二米饭
晚:西红柿鸡蛋疙瘩汤、清炒西兰花胡萝卜、芝麻丝瓜
DAY21
早:核桃红枣粥、蒸红薯
中:乳鸽山药汤、木耳鸡蛋胡萝卜、清炒菠菜、米饭
晚:豆腐小白菜、炒藕片、南瓜汤面
/第四周/
DAY22
早:山药红枣黑芝麻粥、蒸红薯+土豆
中:鸡肉炒蟹味菇、素什锦、米饭
晚:蔬菜汤面、清炒油菜
DAY23
早:红糖果仁发糕、豆浆
中:蔬菜炒肉丁、紫菜蛋花汤、二米饭
晚:拌三丝、拌茄子、蔬菜粥
DAY24
早:小红莓曲奇、豆浆
中:蔬菜面片、清炒芥蓝、茄子
晚:丝瓜木耳鸡蛋、胡萝卜拌海带、米饭
DAY25
早:红枣核桃小米粥、烤芝麻花卷
中:海带排骨汤、清炒油麦菜、小馒头
晚:杏鲍菇炒肉、清炒西兰花、蔬菜粥
DAY26
早:南瓜糯米粥、蒸红薯
中:冬瓜炒肉、小白菜炖豆腐
鸡蛋香菇番茄汤、糙米饭
晚:拌茄子、疙瘩汤
DAY27
早:小米山药红枣粥、燕麦葡萄干甜饼
中:鲫鱼汤、豆角炒肉
丝瓜炒乌鸡蛋、拌三丝、米饭
晚:南瓜炖豆腐、清炒西兰花、烫青菜、烤小花卷
DAY28
早:豆浆、蒸+烤玉米发糕
中:西红柿茄子、香菇油菜、瓠瓜炒肉、米饭
晚:排骨木耳萝卜汤、腐乳排骨、清炒圆白菜、拌豆角
谢谢你们耐着性子读到这里~坐月子期间,陪娃之外的最大乐趣就在上面的图片中了,图多,就不放菜品的具体做法了,如果需要,给我留言吧(・ω・)ノ
当了妈,心里想着等蛋挞长大些,带她一起旅行,宅家许久,也期待再次上路。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
我的新书《台湾好物寻台北生活设计好店》在当当、文轩天猫店、亚马逊、京东正在发售,关于图书的更多信息点击
[阅读原文]
即可查看。
版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传,如果有侵权行为请联系站长及时删除。
最新评论
03-08
03-08
03-08
03-08
04-08
03-08