文小叔说

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我有段时间特别爱吃麻辣火锅，

心情好吃顿火锅，心情不好吃顿火锅，

没有什么事是一顿火锅不能解决的，

如果有，那一定很伤脑子。。

全身无力、或很丧，除了睡觉就是葛优躺，像生病了一样，然后去吃个火锅，瞬间就好喽。

感觉火锅才能包治百病。

而且经常被安利吃辣椒祛湿啊，

你看川妹子皮肤这么好，就是吃辣椒，祛湿，活血。。

这恐怕是辣椒的最强slogan了。

然鹅那段时间也是我湿热最重的时候，麻辣并没有给我祛湿，还长了一脸痘。

吃辣祛的哪门子湿？

不知道大家有没注意到，

辣椒会把人的气机往上调。

比如，吃辣椒经常吃出一头汗，其他地方却没汗。

这样一来，上亢的气机就把水湿从下面往头面上带，从里层往皮肤表层发，原本藏在体内的湿气就这么被发到脸上，变成痘痘发出来了。

也就是说，正是因为吃辣椒行气+祛湿，痘痘才被发出来了。。

辣椒就是特别能把气血往上调

，气血往上走，水湿、痰湿也都降不下来，所以吃辣椒吃得不合适的人，上半身上焦容易有火，上半身特别容易长湿疹、痤疮。

肾气也容易虚浮。

因为气血都调到上面了，腿脚就容易困乏，疲倦、腿重。

在四川吃辣椒，祛湿且伤不到人

是盆地，湿气重，盆地是一个下陷的气机，吃辣椒可以把气机往上拔，往上发越，带出湿浊之气。

川湘一带山区寒湿重，吃辣椒也伤不到人，辣椒的偏性在那里是药一样的存在。

属于高原，人的气血容易往上耗散，贵州人也爱吃辣椒祛湿，但贵州也吃酸，因为酸是收敛气血的，能敛住气血、减少耗散。

也常年潮湿，但不能吃辣椒祛湿，因为广东夏天居多，几乎没有冬天。气血一年到头都属于耗散状态，再吃辣简直是找死。

广东人会用更完美的方式祛湿清热养阴润燥，他们天生深谙这一套。

干燥的北方

吃辣椒，

要付出的代价是：损血、消耗身体的津液。

《黄帝内经》说：味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。

意思就是吃得过于辛辣，濡养筋脉的津液被调动出来，筋脉就会没劲，人也会显得没精神。

还有，精神过于亢奋的人不适合吃辣，

经常生气的人不适合吃辣

，生气也是把气血&水湿往头面上调，相当于在拔肾根，生一场大气所消耗的精力一个月都难补回来。

但是，这一切都抵不住，麻辣火锅实在太好吃了，

最烦组火锅局的时候谁跟我提上火。。

那么请记住这些麻辣好搭档

1、既然辛辣容易宣散气机，那么如果在广东、或其他不适合吃辣的地方，偏要吃，就要把气机往下沉降、收敛，

杏仁茶就是带着秋天的沉降气质的一个小甜品。

而且润，不怕吃辣吃得人火燥火燥的。

【杏仁茶简单做法】

10g南杏仁（也叫甜杏仁）+50g大米，豆浆机“米糊”模式，即可打成杏仁茶。

2、酸梅汤：收敛耗散的气血，生津液。

酸梅汤是炎夏热得人元气虚脱时，收敛虚浮元气的佳饮。

吃麻辣时也可以配它。特别适合吃麻辣咽喉不舒服、容易上火的人。麻辣带来的火一般都是上焦火，酸梅汤养阴益气，防止耗散太过。

3、梨汁：养阴津最快、能迅速平复燥气，

如果不是脾胃虚寒，在北方吃火锅可以常备。

4、椰青or椰汁：椰青解热生津，是清热毒、清胎毒的好东西。

而且不会特别寒，适合孕妇、小朋友、老人家这些特别的人群，吃麻辣之后解热毒。

5、吃完火锅，用土茯苓粉清湿热，广东人最爱

辣椒走大肠经，吃完辣的第二天比较痛苦，因为要通过大肠排出来呃～

有些人吃完辣第二天容易拉肚子，我个人认为这是好现象，

毕竟辣椒的湿热要通过大肠排出来才完事。

对于吃辣容易拉肚子、或发痘痘的朋友，吃完火锅可以吃一小碗土茯苓粉，把水湿排干净，不留后患。

说这么多，火锅还是得吃，还要吃得更熨帖，自己开心就好～你说是嘛我的锅友。

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