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红菇是非常好的食物，营养价值高，含蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，那么孕妇和产妇可以吃红菇吗?吃红菇有什么好处?如何辨别真假红菇呢？

孕妇可以吃红菇吗?

能吃。红菇可祛准妈妈水肿。准妈妈一般在怀孕六到九个月，脚会有不同程度的水肿出现

，如果吃些红菇猪骨头汤，这种现象便不会出现。妇女在怀孕期间常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，体格健壮。

红菇一种纯天然的珍贵野生品，

口味鲜美，富含多种脂肪酸和氨基酸，不仅可以补充营养物质，还可以预防贫血、降血压、增强孕妇体抗力等

，但是吃红菇一定要仔细挑选，因为红菇比较稀少，市场上有很多红菇都是假的，不要误食。

孕妇吃红菇有什么好处?

红菇是一种纯天然的菌类珍品，含有丰富的蛋白质、钙铁锌等微量元素，

还含有17种人体必需的氨基酸

。孕妇吃红菇具有以下作用。

1、怀孕期间，孕妇脚上、腿上会出现不同程度的水肿，炖一点红菇炖猪骨汤可以有效祛除水肿、浮肿。

、孕妇多吃红菇有助于宝宝出生后皮肤红润有弹性，体格强健。

3、生产完之后，红菇鸡汤是治疗身体虚弱和失血过多的上好食物。

4、比如红菇与青仁、黑豆、瘦肉一起炖，可以补血，还能提到补虚的作用。

5、此外，红菇、绿豆与猪手、猪瘦肉、鸡肉一起炖还能起到延年益寿的作用。

产妇可以吃红菇吗?

可以吃。

红菇含有多种人体所需氨基酸，非常适合妇女儿童。

产妇产后，失血多，身体虚弱，

多吃红菇鸡汤是快速补血恢复身体的最好办法。

如何辨别真假红菇

市场上的红菇有很多种，且鱼龙混杂。有的是真红菇，有的是假红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真。

1.形状。

真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏)，且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。

2.菇脚。

真的红菇，菇脚一定是有小孔的，这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。

3.颜色。

真的红菇，入水水也会变红的。红菇之所以红，是因为它本身就有自然色素在里面，所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，

真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。红菇煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于汤。

4.正宗红菇与其它红菇的区别是

：正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，脚的内部也有不均的深红色，芳香，味道可口。

大红菇和小红菇的区别：大红菇营养高，闽西有产。

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