虎妈研究了整个淘宝,1号店,京东,实体店的月子餐
都是很高大上的各种排,调,补,固
很养生保养,这个月子不能亏待自己的感觉
然后各种去查最新的文献,资料,咨询营养科教授
月子期间主要就是回归:营养均衡化,多样化,丰富化,利尿,消肿,防止便秘,防止母婴贫血,食补钙铁锌,丰富母乳质量,控制血糖血压血脂健康饮食为主,尽量疏通乳腺(因为个人及知识积累原因,有些妈妈不当哺乳,会造成堵塞乳腺)
纳尼,是为啥呢?
因为,
1,子宫复旧,不是靠食物,而是源于分娩方式,喂养方式,药物等作用,和吃的没啥关系,简单的说,顺利顺产的,纯母乳喂养的,子宫复旧肯定比在分娩途中发生急产,剖宫产,没有母乳喂养的要好的多,跟吃的也靠不到1毛钱关系。
2,产后恶露,
是指产后
随子宫蜕膜脱落,含有血液、坏死蜕膜等组织经阴道排出,称为恶露
,这是产妇在产褥期的临床表现,属于生理性变化,那么很好理解,恶露是因为你怀孕产生的,而不是吃出来,或者靠吃排出去的。如果产后恶露老是淋淋漓漓,缠绵徘徊,你应该考虑的是,是不是有胎盘组织残留,是不是有产褥期感染,是不是因为子宫收缩不良子宫不能顺利复旧,而不是靠吃啥东西来解决.....
3,催奶!这个作用真的是哔了狗了。本着虎妈喜欢装一个小半桶水就晃叮当的4A属性,再说一次,奶多不多,靠娃!不靠吃!娃吸的次数越多,奶分泌的越多。就那么简单。那为啥有些食物吃了的确有发奶的感觉呢?因为
我们很多催奶食物或者药物,其实就是中医经常说的“发物”,很多都是易敏性质、以及类炎性反应的物质,比如鲫鱼、海鲜、牛蛙、花生什么的。“发物”引起可能轻重不同的过敏、炎性反应,血管扩张,血流加速,加上胎盘已经娩出,产妇身体内的泌乳素作用,指挥身体内的水分,都往乳房去制造乳汁哺育孩子,让人感觉就是食物的作用能“下奶”,也就不难理解了。有些妈妈说,我不是过敏体质呀,这样说未免偏激,但是实际情况却是:妈妈产后激素迅速调整,一段时间内免疫功能较为紊乱,通常情况是为了后期增强免疫。但是在调整的这段时间内,妈妈们很容易出现过敏反应。吃点儿什么鲫鱼、蘑菇,哪怕是以前吃过不过敏的,这会儿身上长些个大风团,或手脚瘙痒,也就不难理解了。我家的催奶汤,你想买,也得过好多关才会卖给你,就是那么嘚瑟!
4,5,6,7,8.....都说的好高大上的感觉、
咳咳咳
生意难做哇!
现在该介绍主角了
我们将月子餐从产后第一天开始,设计到满月为止
粥里的大米,以及需要的蔬菜水果,牛奶椰奶自己准备即可。
(我们的宗旨是,我们只负责给你们搭配你们想不到的部分,其余的各种颜色的蔬菜,水果,奶制品,蜂蜜等请自己准备,大家一起努力,过一个愉快的月子。)
(觉得要依照祖辈的不能吃水果蔬菜的,请略过,毕竟很多妈妈,怎么科普,也没用的,你舒服开心就好,月子里我们只求一个爽字)
宗旨是:
前1-6天,以通气,利尿,易消化,不油腻不增加乳腺负担为主
,(这期间可以吃粥,甜品,沙拉,随意搭配,喜欢就好,)
第7-15天,以防止便秘,增加母乳质量,利尿消肿,补铁补钙补锌,疏通乳腺
,(这期间粥+杂粮饭+汤+沙拉+甜品,随意搭配,有时间有心情,爱怎么煮就怎么煮,包装上都有食谱,简单方便快捷。让你爱上美食。)
第16-42天,仍然防止便秘,增加哺乳质量,钙铁锌继续补,恢复体力,为产后运动打基础,母乳喂养学会和宝宝达到供需平衡,
(这期间,杂粮饭+甜品+汤+沙拉,喜欢吃什么口味,都随意,注意品类丰富就好了。)
实物是虎妈自己做的五彩蔬菜海鲜粥(虾皮妹妹不喜欢吃,我就没放)干贝,虾皮,补钙补锌补碘,蔬菜随意放,可以帮助消化。
虎妈做的白藜麦小米粥,藜麦有很高的营养价值,而且不升血糖,小米易消化,合适产后1-5天吃。因为桂圆糖分比较高,我就没放,这个粥可以自己再加速食燕麦,或者放入玉米粒,胡萝卜粒,也是极好的。有便秘的可以加蜂蜜,不喜欢甜的,可以吃咸的。
虎爹照着美食网和我给的食材做的姬松茸乌鸡汤,中午上班的时候用电子锅隔水炖的,然后为翠花儿加了一丢丢银耳进去,下午他下班回来就刚好出锅。
胖子和翠花儿的大姨妈做的是鸡汤丝瓜竹荪木耳,她说她不做月子,不按我的食谱做。她的所谓鸡汤,也就是,要做白斩鸡,先煮的那个汤而已。
丝瓜是疏通乳腺的,木耳补血,竹荪清甜,补充不饱和脂肪酸,新妈妈吃的时候可以炖排骨,或者肉片,或者肉丸汤都可以。这个汤可以百变做法,还可以加百合,加西洋菜通便,加无花果......
猴头菇枸杞薏米瘦肉汤(没放核桃,因为这几天老家出新鲜核桃,我们吃够了),猴头菇的鲜美非常喜欢,就是口感不好,一般我都不吃菇,喝汤和吃汤底,我妈喜欢猴头菇煲鸡和猪肚,这种乱搭也是醉了,但是味道还不错。
(牛奶花胶冻)
我家胖哥和翠花儿喜欢吃冷的东西,我就把牛奶花胶用隔水炖了后,放入冰箱,第二天就可以享用了,花胶要提前泡一个晚上,炖的时候放一点姜片,不会腥,产妇吃的话,可以放银耳,木瓜,红枣一起炖,口感好极了,我不想给2个孩子吃太甜,还有胖哥太胖,就只放花胶和牛奶,姜片,也是棒棒哒,而且对于我这种高血糖来说,也很合适。
(椰奶火龙果西米露,因为急于邀功拍照给虎爹,西米还没完全煮过心,原谅我
)但是2个娃吃了也没拉肚子,还给全办公室都吃了,也没拉肚子
(芒果牛奶西米露,同事做的。)
其它甜品里面放了益母草,银耳,木耳,花胶,西米,藜麦,奇亚籽,海底椰,虎妈也是操碎了心,要营养够,要防止便秘,要调动大家爱上美食。
(只要出去旅游过的,在酒店自助餐或者早餐的,基本都能看到这种类型的沙拉,简单方便,营养丰富。成本低)
我们为大家配了
沙拉酱,奇亚籽和黑芝麻,
考虑简单方便,就没配藜麦,完全免煮,想做水果,蔬菜,豆腐,鸡蛋,豆类,海鲜沙拉,都可以随意,
奇亚籽是营养足够丰富,降糖降压,而且有饱腹感,免得长胖。黑芝麻是考虑补铁预防贫血。只需要撒上去就好了
。或者吃沙拉的时候,用奇亚籽泡杯牛奶,或者用奇亚籽泡杯椰奶或者酸奶,都是美美哒。我不会告诉你,我们家喝牛奶都会舀一勺奇亚籽进去。
虎妈家配搭的粗粮杂粮饭,拒绝谷物。
为什么?
因为谷物的碳水化合物太多,不利于产后血糖血压血脂脆弱的新妈妈,但是豆类又不能太多,豆类太多,植酸太高,容易引起痛风以及不利于消化
肿么办呢?
很简单,你就记住,我们已经将需要泡的,装在一个罐子里,与米同熟(藜麦,苦荞麦,)的分开成了不同的4个罐子罐子。按照我们的提示,该泡的就泡(降低植酸以及提高口感),不泡的就跟大米一起煮就好了。
那是不是每次煮饭都需要全部放进去呢?
不需要!
虎妈已经按照营养师,以及内分泌科医生的建议,找的降血压降血糖降血脂的搭配方式。
吃的时候,可以随意搭配,每天选其中1罐粗粮+细粮,粗粮泡过后,与细粮和米饭同煮就可以了!
有人说,苦荞麦寒性,放心,虎妈已经查过了,那是指单吃苦荞麦为主食的时候,每次煮饭只需要放入20-30克就足够了。寒不到哪里去。但是它提供的营养和功能,比那点寒性要多的多。
(这是我们家的其中一顿粗粮饭,煮好后需要将整锅翻搅一下,因为豆子都会跑到上面。你们可以不选那么多豆类,2-4种就好,因为有些人不习惯吃,觉得口感不好)
(餐前血糖4.5)
(餐后2小时血糖6.2)
..........很多美食
以上美食,基本虎妈都做过一遍了,也经过每餐不同的搭配自己测试过血糖,让外婆测试过血压的,血压偏高的,可以多加豆类,血压正常的,可以豆类和细粮搭配就好。
今天先放这些上去,需要的
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月子餐营养餐产后套餐42天
(益膳坊安心虎妈的食品企业店铺)
(42天套餐的,总量一共4公斤左右,按照不同阶段分类包装,按照不同品类,再独立包装。干净,卫生,方便。)
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