产后第3天顺产食谱

早餐：7:30

核桃仁鸡蛋羹

【食材】

鸡蛋2个、核桃、温水、生抽、香油、盐、清水。

【做法】

1、将两个鸡蛋打入碗里，放入适量的温开水和盐，搅拌均匀；

2、用调羹将浮沫轻轻的刮去；

4、盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住；

5、蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、核桃、滴几滴香油即可。

【功效】

有温中，补血，健脾暖胃还能活血等功效。

早点10:00

牛奶150ml+

午餐：12:00

珍珠三鲜汤

【食材】

鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

【做法】

1、鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

2、西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。

3、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

【功效】

温中益气，补精填髓，清热除烦。

清炒油菜

【食材】

油菜300g，食用油2勺，大蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。

【做法】

1、大蒜洗净切好；油菜清洗干净备用。

2、起锅，倒油2勺食用油。

3、然后再将大蒜倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。

4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。

5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

【功效】

解毒消肿，宽肠通便，强身健体。

午点：15:00

红糖煮鸡蛋

【食材】

鸡蛋1个、红糖、姜片适量。

【做法】

1、鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片。

2、小锅里装入适量清水烧开后，转小火，轻轻倒入鸡蛋，加姜片、红糖。

3、煮一会儿，轻轻把鸡蛋翻一面，待鸡蛋煮熟即可。

【功效】

是女性在坐月子、经期、寒重时候的良好保健品。

晚餐18:00

清炒苋菜

【食材】

苋菜一把，盐、食用油各适量。

【做法】

1.大蒜切末，苋菜掐去茎干，只留下嫩叶，洗净滤干水份；

2.炒锅倒入油，大火烧热，下入苋菜爆炒；

3.炒至稍稍出水时，加入盐调味，加小半碗水，烧成菜汤即可。

【功效】

具有清热利湿，凉血止血，止痢等功效。

清蒸鲈鱼

【食材】

鲈鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量。

【做法】

1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁腌制片刻。

2.用蒸鱼豉油和蚝油倒入小碗兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。

3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

【功效】

促进乳汁分泌；鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑，对妈妈和母乳宝宝都非常好哦。

红薯粥

【食材】

红薯、粳米。

【做法】

1.将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。

3.将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

【功效】

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

夜宵：21:30

红豆西米露

【食材】

1、小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml。

【做法】

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。

【功效】

红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

产后第3天剖宫产食谱

早餐7:30

胡萝卜小米粥

【食材】

胡萝卜1根、小米60克。

【做法】

1、小米淘洗干净，将胡萝卜切成丁或者丝。

2、小米和胡萝卜一起放入电饭锅中，添适量水。

3、按下开关键煮半个小时左右至熟透即可食用。

【功效】

胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，对多种脏器有保护作用，能增进消化，并有杀菌作用。小米能健脾和胃，清心安神。将这两种普通食材搭配，有益脾开胃，补虚明目的作用

红糖煮鸡蛋

【食材】

鸡蛋1个、红糖、姜片适量。

【做法】

1、鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片。

2、小锅里装入适量清水烧开后，转小火，轻轻倒入鸡蛋，加姜片、红糖。

3、煮一会儿，轻轻把鸡蛋翻一面，待鸡蛋煮熟即可。

【功效】

是女性在坐月子、经期、寒重时候的良好保健品。

早点：10:00

牛奶150ml+

面包片

午餐：12:00

莲子百合瘦肉汤

【食材】

干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

【做法】

1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

【功效】

莲子百合瘦肉是一道常见的汉族药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。

西红柿炒鸡蛋

【食材】

西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油。

【做法】

1、西红柿切好，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀

2、小火起锅、倒入火麻油

3、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

4、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒

5、加入糖和盐翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅

【功效】

具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

午点：15:00

海米冬瓜汤

【食材】

冬瓜300克、海米20克、盐、香菜末、高汤各适量

【做法】

1.将海米用温水泡软，洗净，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。

2.锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐调味，撒入香菜末即可。

【功效】

去除水肿，补充钙质。

晚餐：18:00

阳春面

【食材】

鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，香高汤，花生油。

【做法】

1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。

2、锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

3、将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐调味，再点些香油，浇在面条上即可。

【功效】

汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

夜宵：21:30

山药薏米粥

【食材】

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、冰糖少许。

【做法】

1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

3.小米淘洗干净，加入适量清水，放入洗净的红枣，煮到小米开花后，倒入以上打碎的浆粉，大火烧开转小火，边搅动边煮，根据口味添加适量冰糖即可。

【功效】

补充由于产后造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。

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