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产后第4天顺产食谱
早餐:7:30
葡萄干苹果粥
【食材】
苹果、葡萄干、大米、冰糖
【做法】
1、将苹果洗净,去皮(如果喜欢,可以不去),切成小块;
2、大米冷水浸泡30分钟,葡萄干洗净,与苹果一起放入沸水锅,熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。
【功效】
生津润肺,开胃消食。
酒酿鸡蛋
【食材】
鸡蛋1只、生姜5片、红糖1小匙、酒酿4大匙
【做法】
1.将鸡蛋在碗里打散备用;生姜加水大水煮至沸,滚了以后转小火。
2.小火滚至水收的差不多时,加红糖。
3.加入酒酿搅拌,转大火。
4.滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。
【功效】
既可预防产后关节疼痛等诸多疾病,又能够通经活血,温补脾胃,促进乳汁分泌。
早点:10:00
小蛋糕1个+
牛奶150ml
午餐:12:00
芪归炖鸡汤
【原料】小母鸡1只(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g
【做法】1、挖出鸡内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,加入少许盐,再炖2分钟即可食用。
【功效】利于产后子宫恢复及恶露排出,促进母体早日康复,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
清炒土豆丝
【食材】
土豆300克、大葱5克、盐6克、胡麻油2克、花生油8克
【做法】
1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。
2.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒后,下入精盐、葱油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
【功效】
和胃、健脾、益气。
午点:15:00
香蕉银耳百合汤
【食材】
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯
【做法】
1、干银耳泡水30分钟至1小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸20-30分钟取出备用。
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
【功效】
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
晚餐:18:00
鲢鱼丝瓜汤
【食材】
鲢鱼、丝瓜、生姜、精盐
【做法】
1、鲢鱼收拾干净,洗净,切小块。
2、丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可食用。
【功效】
补中益气、生血通乳,适合产后因气血不足而导致乳汁量少或不通的女性食用。
炒青菜
【食材】
青菜300克,盐、食用油各适量。
【做法】
1、青菜洗净备用。
2、锅烧热,倒入油,待油热后倒入青菜大火快炒,待青菜变色后,入盐调味即可出锅。
【功效】
青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,防止便秘。
夜宵:21:30
红枣西米露
【食材】
西米露、红枣4-5颗、椰浆、糖
【做法】
1.把西米用水冲一下。
2.锅中放入适量清水,等锅中水烧开之后就把西米露放进去,大火煮五分钟,这时候西米差不多就浮在上面了,然后转中火再煮五分钟,这个阶段要不停搅拌,以防西米黏到锅底,接着转小火再煮五分钟,小小搅拌即可,这时候西米差不多熟了,再闷1-2分钟就可以盛出来了,用凉开水冲几次。
3.在以上的过程中可以用刨丝器把红枣变成红枣丝。
4.在锅中倒入水,等水沸腾后,投入椰浆和红枣丝,再次沸腾后倒入西米即可。
【功效】
红枣、椰浆都是滋补品。产妇喝了滋补汤对下奶、恢复身体十分有益。
产后第4天剖宫产食谱
早餐:7:30
三鲜馄饨
【食材】
馄饨皮、瘦肉、白菜、虾、盐、酱油、植物油、鸡蛋、干紫菜、香菜
【做法】
1.白菜,瘦肉,虾洗净。
2.白菜切碎,瘦肉剁成泥,虾切半。全都放到一个盆里,然后加盐,酱油,植物油,拌匀。
3.包好馄饨,将馄饨下滚水锅内,煮沸后点一遍水,反复两次。
4.鸡蛋打散,平底锅烧热少许油,倒入锅内,均匀摊开,一面金黄后,反过来摊另一面,另一面也变金黄后,出锅,切成条。
5.大碗内放入干紫菜,香菜,还有盐,最好放点香油,倒入开水备用。
6.煮熟的馄饨放入大碗内,上面洒上鸡蛋丝就OK了~
【功效】
鲜香可口,补充营养,增进食欲。
红糖煮鸡蛋
【食材】
鸡蛋1个、红糖、姜片适量。
【做法】
1、鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片。
2、小锅里装入适量清水烧开后,转小火,轻轻倒入鸡蛋,加姜片、红糖。
3、煮一会儿,轻轻把鸡蛋翻一面,待鸡蛋煮熟即可。
【功效】
是女性在坐月子、经期、寒重时候的良好保健品。
早点:10:00
火龙果半个+
牛奶150ml
午餐:12:00
牡蛎豆腐汤
【食材】牡蛎肉、猪瘦肉各100克,豆腐250克,竹笋150克,水发香菇2朵,葱段、鱼高汤、香油、盐、水淀粉各适量。
【做法】1、将猪肉、竹笋、豆腐、香菇分别洗净、切片;牡蛎肉洗净、沥干。2、锅内入油烧热,爆香葱段,放入肉片翻炒至肉色变白,加入香菇、笋片略炒,倒入鱼高汤大火烧开。3、将豆腐下锅煮熟,再放入牡蛎煮1分钟,加盐搅匀,倒入水淀粉勾芡,淋入香油即可。
【功效】助消化,减轻便秘。
清炒荷兰豆
【食材】
荷兰豆(300克)大葱(5克)味精(1克)盐(2克)姜(3克)大蒜(3克)色拉油(60克)
【做法】
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2、葱切成马耳朵形;
3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
【功效】
荷兰豆中富含维生素A原成分,被人体摄入后可转化为维生素A,起到淡斑祛斑、润泽肌肤的功效。食用荷兰豆,还对产后乳汁不下者很有好处。
素菜包
【食材】
菠菜(1250克)黄花菜(50克)香菇(鲜)(25克)冬笋(15克)小麦面粉(1000克)盐(10克)味精(3克)白砂糖(3克)姜(1克)花生油(150克)酵母(5克)香油(10克)
【做法】
1.将青菜洗净,下沸水锅中烫,下后捞出,放入冷水中浸凉,挤干水分,斩成细末,再装在布袋里压干水分,放在大碗里。金针菜(黄花菜),冬笋,冬菇用温水浸发洗净,斩成细末。
2.炒锅烧热放生油,烧至七成热时,放金针菜,笋,冬菇末,加细盐,白糖,味精和鲜汤少量煸炒,待炒熟后盛起冷却,再加青菜末,姜末拌和,浇上少许麻油,即成素菜馅心。
4.将发好的面团搓揉成条,摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚,周围薄,直径8厘米左右的圆皮,中间放馅心25克,捏拢收口,即成素菜包子生坯,将生坯放到蒸笼里,静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。
【功效】
有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效。
午点:15:00
银耳木瓜粥
【食材】
木瓜200克,银耳20克,冰糖适量,清水4杯,南、北杏各少许。
【做法】
1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
【功效】
不仅能给妈妈们清香的味道,还能有健脾的功效哦。
晚餐:18:00
西红柿菠菜面
【食材】
面条100克,西红柿、菠菜各50克,鸡蛋1个,盐适量。
【做法】
1、西红柿洗净,切块;鸡蛋打匀成蛋液;菠菜洗净切段。
2、油锅烧热,放入西红柿块煸出汤汁,加入清水,烧开后把面条放入,煮至完全熟透。
3、将蛋液、菠菜段放入锅内,大火再次煮开,出锅时加盐调味即可。
【功效】
增强食欲,补充营养和维生素。
肉末蒸鸡蛋
【食材】
鸡蛋2个,瘦肉50克,冬菜25克,调料:花生油15克,盐2克,酱油10克,白砂糖5克,玉米淀粉3克,大葱5克,食用油适量。
【做法】
1.将鸡蛋磕到碗内,加上精盐和高汤搅匀,然后入屉,架在锅上用大火烧开;
2.用中火蒸8~12分钟,至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出;
3.猪肉、冬菜分别切细末;
4.葱切末备用;
5.将锅置于旺火上,放入食用油烧至七成热,下入葱末炝锅出香味;
6.放入肉末炒1分多钟,见肉末变色,加入冬菜末炒几下,随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤;
7.烧开后用湿淀粉勾芡,待汁转浓,浇在蒸熟的蛋羹上即可。
【功效】
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
夜宵:21:30
南瓜小米粥
【食材】
老南瓜,小米,枸杞
【做法】
1.南瓜皮切薄片,小米洗净。锅里放适量清水,水开后放入南瓜小米,大火煮开。
2.转小火,慢慢熬到小米开花,南瓜煮化。
3.加入枸杞,拌匀后再煮几分钟即可。
【功效】
适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
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