崔玉涛的育学园

常见的疾病问题这里都有答案，点上方蓝字关注。

Hello~好久不见~今天“辅食达人”棉小花归来~

补锌的广告铺天盖地，上网一搜可能还会有不少“过来人”谆谆告诫：

——娃头发这么黄，缺锌吧~

——娃最近胃口不好、不好好吃饭？给补点锌吧~

娃怎么总感冒，是不是免疫力不好？得补锌呀~

........

这些信息让家长焦虑不已，更让家长焦虑的是，这些说法还有科学依据做支撑：

孩子缺锌时，通常的表现为食欲减退

、易出皮疹、情绪不稳定、体重下降，甚至免疫功能受到影响。

的确，孩子缺锌是有可能引发这些症状，但是，棉小花要强调的是，出现这些症状不一定就完全是因为缺锌啊！

孩子患其他疾病也可能会出现类似症状，甚至说不定环境啊、气候啊、甚至心情都可能引发这些症状。

有的家长可能会觉得说，通过抽血检测是不是就可以判断宝宝缺不缺锌呢？

答案是否定的。

首先，抽血测得的是血液中的锌含量，而锌主要存在于肌肉和骨骼中；

其次，血液中检测所得的锌的摄入量，并不完全等同于实际吸收和利用的情况。

事实上，

通过血液微量元素检测，来评价儿童体内营养素状况，是一个误区。

育学园穆煜医生的建议是：如果宝宝的生长发育都在正常范围内、进食正常、营养摄入均衡，就没有必要检测和额外补充锌。

真正需要补锌的，只有这4类孩子：

严重腹泻。补锌，可以缩短腹泻病程并减轻症状。

部分特定的早产儿。

肠病性肢端皮炎（一种先天性的锌缺乏疾病）患儿。

经过专业评估之后，确定缺锌的孩子。

棉小花也要提醒各位家长：

即使孩子出现上述症状需要补锌，也一定要在医生指导下进行哦。

另外，有研究显示，

在缺乏锌的孩子中，动物性食品、谷类摄入不足，爱吃甜食等是最主要的原因。

因此，孩子摄入足量的动物性食物、谷类主食等，基本无需对是否缺锌过于担心。

不过棉小花这里也要再再多说一句：相比较而言，谷物食品锌的利用率较低，而动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富，同时利用率还高。

如果家长实在觉得不放心，就让孩子多吃点肉和海鲜吧！

Ps：对食材过敏的宝宝慎选~注意控制每次的量哦~

花生酱干贝海苔厚蛋烧

适合月龄：12个月以上~

这道厚蛋烧，营养不要太全面！补蛋白的花生酱，补碘的海苔，补锌的干贝……做成蛋卷，营养丰富还美味哦！

食材准备

花生酱

1.鸡蛋打入碗中，加入少量淀粉，慢慢打散，多搅打一会，至淀粉融化。

2.海苔剪碎；干贝泡发后搅打成干贝蓉。

3.取适量花生酱装入裱花袋。

4.将蛋液倒入不粘锅，撒上碎海苔和干贝蓉，开小火，然后挤上花生酱。

5.小火煎至蛋液快要凝固时，用锅铲将蛋皮卷起来。卷到最后，将边缘压在底部，稍微煎一会儿，至蛋卷完全凝固即可。

6.切成段，挤上花生酱。完成！

棉小花の小建议

搅打蛋液时不要太用力，起泡就不好了，加淀粉是让蛋皮更稳固一些，少加一点不影响口感，也可以不加~

玉米猪肉浓汤

（点击图片查看详细做法哦~）

胡萝卜土豆鸡肉粥

（点击图片查看详细做法哦~）

猪肝豆腐饼

（点击图片查看详细做法哦~）

棉小花の贴士

1.初次添加的食材，一定要先单独给孩子少量食用一点，观察3天左右，如果孩子没有出现腹泻、出疹子等过敏反应，就可以列入孩子的常备食材清单啦！

2.辅食做多了，最好趁热分配好量放进冰箱；经过冷冻保存的食物，尽量在冷藏室解冻，而不是放在室温环境下解冻

热菜直接放冰箱VS晾凉放冰箱，到底听谁的？

综上所述，只要宝宝吃饭香、种类全，一般不会有缺锌的的问题哦~家长大可以放心！

So~分享文章，带上娃一起去愉快地采购食材吧！

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