温馨提示

点击上方

关注爱幼科学说，并在后台回复“

”即可免费领取爱幼科学说全套节目！

柚子，到底宝宝多大可以吃肉啊？我家宝宝快一岁了，刚开始添加辅食的时候喂过一次肉泥，后来听说太早给宝宝吃肉容易消化不良，而我家宝宝消化一直都不怎么好，所以我也就没再给他喂过肉了。但最近检查宝宝有点缺铁，医生说要让宝宝多吃肉和动物肝脏那些含铁高的食物，可我又担心他会消化不良，所以想问问你能不能熬肉汤给他喝啊？这样是不是营养更高？

相信很多家长在给宝宝添加辅食时都会去选择蛋黄啊、菜泥啊、果泥啊这些，却唯独忽略了富含铁质的肉类。

因为很多家长都和提问的家长一样，认为宝宝肠胃弱，消化不了肉类。甚至觉得肉汤比让宝宝直接吃肉更有营养！

事实真的是这样吗？

当然不是！

目前我国儿童营养缺乏以

微量元素缺乏

为主，如

缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素a缺乏

等等，而这些都与肉类食品摄入量过少有关。因为肉类食物中

铁、锌、钙和各种维生素

的含量要比粮食中的含量要高

十几倍

或更多。

那么，宝宝从什么时候开始吃肉最好呢？

随着宝宝的快速生长和身体储存铁的消耗，宝宝

6个月以后

需要通过辅食来额外补铁，而一些含铁高的食物，比如

红肉泥（牛肉及猪肉）、禽肉、鱼肉及强化铁米粉

等都是不错的选择。

可能有的家长会说

“给宝宝吃肉消化不良，能不能用红枣、黑豆、菠菜这些也含铁的食物代替呢？”

虽然都是含铁的食物，但这些食物的实际

含铁量非常低

，顶多只能算是补铁的“助攻”罢了。

禽肉、鱼肉、蛋类、动物血、动物肝脏，才是补铁的真正“主力军”。

所以，只要家长给宝宝提供的肉类，

剁得足够碎、煮得足够软

了，宝宝就不会消化不了。在这一点上，家长们要对宝宝有足够的信心，只要宝宝不对某种肉出现过敏反应，那么就可以放心地给宝宝吃。

宝宝可以吃哪些肉？

对于贫血的宝宝来说，

红肉（猪肉、牛肉）是最佳的补铁神器。

而白肉（鸡肉、鱼肉、虾肉）具有

高蛋白、低脂肪

的特点，也受到不少家长的喜爱。

畜类、禽类和海鲜类要换着给宝宝吃，保证营养均衡。

PS：

鱼虾类食物容易引起过敏，要先让宝宝少量尝试，

细心观察2~3天

，未发现过敏症状，再继续给宝宝食用。

宝宝每天该吃多少肉？

根据中国营养学会编著的《中国居民膳食指南（2016）》，按照宝宝不同的年龄，建议肉类的摄入量为：

7~12个月的宝宝，每天需要50g（1两）的肉禽鱼。

13~24个月的宝宝，每天需要50~75g（1两~1两半）肉禽鱼。

2~3岁的宝宝，每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是50~70g。

4~5岁的宝宝，每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是70~105g。

特别强调

家长刚开始给宝宝添加肉类时，应从单个品种开始，少量添加，性状应逐渐从泥糊状

（肉泥）-半固体（肉沫）-固体（肉粒）

过渡。烹调方法尽量简单，不要添加任何调味品。

最重要的是要一边喂一边观察宝宝有无过敏或其他不适，如：

1.家长要注意观察宝宝的

表情和反应

，即使孩子食欲再好也不要过量喂食，以免消化不良。

2.观察宝宝的皮肤反应和排便情况，如果宝宝表现正常，则可以继续添加其他种类。反之，如果宝宝拒绝食用，家长也不要硬塞，这种急于求成的做法往往会导致宝宝的

逆反和抵触情绪

，这样更不利于后期添加。

宝宝吃肉小贴士

一定要买有品质的肉

给宝宝吃的肉，最好买

高品质、最新鲜

的，这样的肉口感更嫩，营养价值也高，还不用担心肉的质量问题。

少油炸、多蒸煮

给宝宝做辅食，尽量不要用油炸、红烧的方式。这样会让食物的营养物质

，还会增加肉中的油脂。

建议采用蒸煮的方式，

不要加任何调味料，保留食物本身的营养，还很健康。

肉菜混着吃，做成馅儿

我们建议宝爸宝妈们，

把肉、菜和主食混着吃

，而不是一勺肉泥，一勺菜泥分开喂食。

如果把肉泥和菜泥分开喂，等于给了宝宝选择的机会。Ta会区分哪些好吃，哪些不好吃，然后逐渐养成挑食的习惯。

喝肉汤不如吃肉

有的家长喜欢给宝宝喂食各种汤，肉汤、骨头汤、鱼汤、鸡汤、鸭汤等，认为喝汤好消化还易吸收。但事实上，如果只让宝宝喝汤却不吃肉，反而是把

大部分的营养流失

了，因为汤的

营养密度是很低的

，根本

不能满足孩子生长发育的所需。

要知道煲汤时水温升高，动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就会凝固在肉里，真正能溶到汤中的蛋白质其实是很少的，因此

宝宝喝汤的同时还要吃肉。

而且宝宝的胃容量很小，如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。所以，汤要适当地喝，除此之外也要保证

每天至少10-20克的肉类食物。

虽然吃肉对宝宝而言很重要，但家长也不能顾此失彼，还要注意搭配新鲜蔬菜和水果，这样才能促进宝宝对营养的吸收，保证营养均衡。

最后我还是要强调一下，像是

熏肉、腌肉、烤肉

这些重油重盐的肉类，是

不适合给婴幼儿吃的

。因此家长在给宝宝烹饪肉类时要尽可能选择

新鲜、无污染的食材！

周牧/Dr.Zhou

爱幼科学说坐镇专家。著名科学家，博士，斯坦福大学华人生命科学协会学术部副主席，目前主导并参与了斯坦福医学院多项研究项目，研究领域包含婴幼儿发育预测及疾病预测。10年以上的医疗影像信息经验，已发表国际医疗期刊,顶级学术论文数十篇。旨在用最权威最前沿最安全的现代科学医疗技术为新生儿健康成长保驾护航。

若您有育儿方面的疑问，可以在评论区给周博士留言，我们将为您转达哦！

~~~END~~~

爱幼科学说（ID：aiyou_yuer），辽宁卫视火爆婴幼儿科学养育节目官方公众号，国内外顶级专家坐镇，观点独到、科学权威，是妈妈们必备的育儿指南。更多科学育儿知识，请关注爱幼科学说。

微信又双叒叕改版了，为防止走丢，请按照下图所示方法将

“爱幼科学说”

设置为

，就能第一时间收到我们为你精心准备的育儿干货啦！

点击“

阅读原文

”查看历史消息，别忘了关注哦

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。