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宝宝营养辅食

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亲手制作的

辅食菜谱

10万妈妈汇聚在此，

期待与您同共分享

很早之前写过一篇关于

锻炼宝宝咀嚼能力的重要性

的文章

（点击上方蓝色字体可查看）

很多宝妈都开始关注宝宝的咀嚼能力

对，宝宝的辅食不能一直以泥糊为主

要注意

及时调整食物的性状

有意识地锻炼宝宝的咀嚼能力

6-7个月的宝宝吃泥状，糊状的辅食

8个月的宝宝就要慢慢地发生变化了

要逐步添加一些稠一点，

碎末状的辅食

比如今天的

香菇油菜粒粒面

我图片中的食物切得比较大块儿

但做给小宝宝一定要切得碎一点哟

如果宝宝没吃过香菇

可以只添加粒粒面和小油菜这两样

并不是让宝宝顿顿吃这样的辅食

只是给宝宝一个机会去尝试新的食物性状

泥糊状的辅食还可以继续

要慢慢地向成人的食物过渡

特别提示：为了让宝宝多吃一些紫甘蓝，所以我用紫甘蓝来和面，

但加了蔬菜纤维的面条，会非常筋道不适合周岁以下的宝宝

周岁以下的宝宝不要添加紫甘蓝哟，仅用温水和面粉来和面。

如果只做给宝宝吃，50克的面粉就足够了，我图片中用的200克面粉，不要以图片的量为参考哟，做出来太多了。

香菇油菜粒粒面

食材：

50克面粉，30ml温水，小油菜，（

紫甘蓝，

鸡蛋）

调料：

烹制方法

参考月龄：

8个月

难易程度

：难度比较高，最好是之前有做过其他面食。

：适合对文中食材不过敏的宝宝。粒粒面适合8-10个月的宝宝，10个月以上的宝宝可以尝试短面条了。

1.9克的紫甘蓝叶子焯熟。

注意哦，这种做法适合12个月以上的宝宝，周岁以下的宝宝不要用紫甘蓝来和面哟。

PS：我用

紫甘蓝来和面，是为了让宝宝多吃一些

紫色的蔬菜，但加了蔬菜纤维的面条，会非常筋道，宝宝太小的话嚼起来会有些吃力。

2.加30ml的温水用搅拌机，搅拌成泥状。

3.把搅拌好的紫甘蓝泥混合到50克的面粉中。（我图片的量比较多，有200克的面粉，不要以图片的量为准哟。）

PS：8-12个月的宝宝，把27ml的温水混合到50克的面粉中，来一起和面。我习惯用这个比较来和面，因为做出来的面条非常软，适合小宝宝咀嚼。

4.用筷子搅拌成棉絮状。

5.在盆里揉成一个面团，这个比例的水分比较多，会有些粘手，需要稍微克服一下。

6.把面团转移到面板上，面板上铺上薄薄的一层干面粉来防粘。

PS：和面其实一点都不麻烦，也不用揉太多，比如这一步，只要把所有棉絮状的面粉，揉捏在一起就好。

7.继续用手腕的力量揉到面团表面光滑。

PS：上次有宝妈问我，觉得粘手该怎么办？把与手接触这一面，在面板上划一圈，沾上一些干面粉，就可以继续揉了，觉得粘的时候，再沾点干面粉就可以了。

8.揉成一个表面光滑的面团。面团静置10分钟，醒一会儿，会更容易后面的操作。

PS：每种面粉的吸水性不同，如果面团非常稀，可以适合多洒些干面粉再揉

9.醒好的面团，可以非常轻松地擀成薄饼

（大约1.5mm厚）。然后用刀切成条状。

10.再切成片状。多洒一些干面粉在上面，把面片混合在一起。

PS：干面粉一定要多洒一些，防止面片粘到一起。

11.然后用刀切碎。直到切出比较小的粒粒面，就做成功了。

还是要多洒干面粉，然后时不时地搓一搓，防止它们成坨，这一点非常重要哦。如果发现有一些成坨的大块儿，一定要帮宝宝挑出来。

12.

这一步需要注意。10个月以下的宝宝，如果不想吃得这么油腻，可以直接把水烧开，下入粒粒面，煮熟后，加入焯熟的小油菜碎。

（6-12个月的宝宝，可以用油来做辅食，用量在5-10克。）

10个月以上的宝宝，可以先倒入底油烧热后，倒入鸡蛋液，做一个煎鸡蛋，并用铲子铲成小块儿。

13.倒入香菇碎，翻炒均匀。

14.加水烧开后，洒入粒粒面。

15.尝一下，粒粒面煮熟后，下入已经提前焯熟，并切碎的小油菜碎。

16.初次给宝宝尝试这样需要咀嚼的辅食，宝宝可能不会立刻接受，还是需要一段时间来让宝宝接受，并适应。

推荐辅食

我把适合8-11个月宝宝的辅食，都整理好了。在本公众号后台，对话框处回复“

8个月

”或者“

9个月

”，“

10个月

”，“

11个月

”就能收到40多道辅食菜谱。瞧，下面这些就是其中的一部分。

周岁以上的宝宝请回复“

”或者“

1岁半

2岁”

284道亲手

制作的宝宝辅食

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