常常看到这样的场景——吃饭吃得好好的孩子，一看到蔬菜就把头扭到了一边，怎么都不肯吃蔬菜。宝宝不爱吃蔬菜，怎么办？

请营养师妈妈和大家聊聊这个话题。

文/王佳蕾（中国福利会托儿所）

中国福利会托儿所营养保健师，拥有国家人事部颁发的“高级营养保健师”“国际营养保健师”二级证书。成为小荞妈妈后，把自己的实践经验写成笔记分享给广大读者。

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不吃蔬菜的话……

当宝宝不爱吃蔬菜，有些家长觉得这没什么大不了，只要宝宝多吃饭、能吃肉，身体照样棒棒的。其实，不吃蔬菜的危害可不少。

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蔬菜，快到碗里来

既然不吃蔬菜有这么多危害，怎么才能让孩子多吃蔬菜呢？

父母什么都要吃

很多孩子不爱吃蔬菜，归根结底还是家庭的饮食习惯有偏差。作为父母，要为孩子做榜样，带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。

不要在孩子面前谈论自己不爱吃什么菜、什么菜不好吃之类的话，以免对孩子产生误导。

尤其是孩子不爱吃某一种蔬菜时，千万不能说自己也不喜欢吃。这样的话，孩子会觉得不吃蔬菜是件“光荣”的事情。

蔬菜快“隐形”

虽然很多孩子不愿意吃蔬菜，但是喜欢吃带馅的食物。家长可以给孩子做饺子、包子等，馅里多放几种蔬菜，如青菜、荠菜、韭菜、香菇、胡萝卜、洋葱等。久而久之，孩子对有气味的蔬菜就不会那么抗拒了。

除此之外，还可以做各种蔬菜汁，用这些蔬菜汁和面，变成彩色面，然后用它包饺子、做面条、做包子。这样的面食孩子也比较喜欢吃。

故事来助力

多数孩子都爱听故事，家长可以创编一些故事，还可以将孩子的角色编进去，比如爱吃胡萝卜和青菜的小白兔眼睛亮。

还有不少和蔬菜有关的绘本，比如《好喜欢吃蔬菜》《蔬菜精灵》等，都可以在饭前讲给孩子听。

另外，孩子每尝试一种新的蔬菜，一定要多给他鼓励。

带孩子去买菜

家长去超市或菜市场采购蔬菜的时候，可以带上孩子，让他挑选蔬菜。烹饪的时候，还可以让他帮忙，比如择菜、清洗等，让孩子有参与感，吃菜时容易产生自豪感。

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