SusanGraySchool(SGS)是美国范德堡大学(VanderbiltUniversity)附属的全融幼儿园（每个班有特殊需求的儿童和普通儿童共同进行一日活动）。园内老师尤其擅长教授和支持孩子正面行为，并以积极的方式应对孩子的问题行为。

上一篇文章讲了班里老师如何应对

孩子自律能力相对欠缺，经常忍不住

爱吃多吃，不爱吃则一口不吃

的小故事。这一篇我们来看看美国老师如何轻松解决第2个就餐难题：孩子吃饭不专心，吃到一半就开始玩起来。敲盘子，玩勺子，甚至把自己的饭放到别人的碗里，怎么办？

饭桌上的故事（二）专心吃饭

首先，美国幼儿园里的孩子会一直专心地低头吃饭吗？其实也不会。虽然刚开始吃午饭的时候，孩子们总是低着头吃得很香，安安静静的，不过当他们稍微不感到饿了，就开始活跃起来。有的孩子四处看看其他人在做什么，有的孩子会把勺子放在杯子里玩起来，有的孩子会换个姿势蹲在椅子上。

他们之所以会这样，一方面是因为小孩子天生性格活泼，能量充沛，创造力和探索欲强，当食欲不足以使他们的注意力集中在吃饭这件事上，他们就找一些其他更好玩的事情做。另一方面，因为孩子控制自己注意力的能力较弱，当注意力被转移到了一件比吃饭更有意思的事情上，他们通常很难自己再将注意力转移回来。

那么当孩子走神的时候，班里老师是怎么应对的呢？这里先要提一下，在我们班吃饭的时候，至少有一个老师是专门坐在桌边的，她不负责分餐和其他工作，而是主要做这几件事情：

1）示范给孩子们在吃饭时候除了进食可以做的事情：比如

吃的过程中可以聊天；和朋友聊开心了可以干杯、击掌；有时候水会洒但是没关系，可以用毛巾擦干然后下次的时候小心一点。孩子们做所有这些事情，都是在“专心吃饭”。

聊了孩子不理我怎么办？附送几个和孩子们聊天的小技巧：

a.多问一些开放性的问题，比如聊聊今天和谁玩了，做了什么有意思的事情，周末去哪了等等。相反，成人知道答案的、测试孩子的问题（如你的衣服是什么颜色的呀？）通常是冷场问题。如果要聊这些，建议直接说出来（比如‘看，我的衣服是红色的，和你的一样，上面还有一朵花’），如果孩子感兴趣，她也会加入这个话题。

b.刚开始和孩子聊天，经常老师问了开放性的问题，孩子也不回答。这时候老师问完之后主动分享一个自己的故事通常能引发孩子的表达欲。

2）示范给孩子一些社交技巧和餐桌常识：

比如吃饭的时候坐在桌子前；

有的食物可以用叉子，有的则用勺子更容易等等:)在这样示范适当行为的过程中，她也预防了问题行为的发生。

当然，孩子偶尔还是会走神，这是正常的。在这里举几个正面引导而不命令不说教的例子：

a.当孩子开始走神比如敲盘子，老师就和ta开始聊天；

b.当孩子蹲在椅子上的时候，老师就走到孩子背后，不说一句话，轻轻把ta的腿放下来，然后等她拿起勺子的时候，强化餐桌的正面行为：“Amy,goodjobsittingatthetableandeating!（我猜可以翻译为‘Amy，你坐在桌前吃得真好！’）”，同时还会多关注她，预防她再次蹲到椅子上，帮助她养成坐着吃饭的习惯。

c.一天Tim在玩勺子，老师就询问他的意愿：“Tim,Iseeyouateallofyourapples,doyouwantmoreapples,oralldone?我看到你的苹果吃完了，你还想再要一点，还是吃完了？”如果Tim说还要，老师就成功把他的注意力转移到了吃饭这件事，然后需要做的就是描述他的正面行为以强化。如果Tim说吃完了，老师就会尊重他的意愿，提醒他吃完后可以到更适合的环境玩：“OkTim,thenyoucantakeyourdishestothedirtydishesbinandgoplayonthegreencarpetwithMs.Kate.Wehavespoonsandbowlsthere.(好的Tim，那你可以把盘子送到餐具箱，然后去绿地毯上和Kate老师一起玩，那里有碗和勺子。)”

d.一天，当Amy把自己的面包放在Tim的盘子旁边，老师便走过去把面包放回到Amy手里，蹲下来教她最基本的社交技巧——提问：“Amy,let'saskTim,canIputmybreadherebyyourplate?(Amy，我们要先问问Tim，我可以把面包放在你的盘子边吗？)”。这样教给孩子关注和尊重他人的意愿，是不是比直接过去代替Tim说“不能把面包放在别人盘子旁”更好呢？而关注和尊重他人的意愿，就是中国文化中的“礼貌”。

在班里我很享受和孩子们一起吃饭的过程，因为所有的过程都是自然的，可以举一反三到其他就餐环境的。用美国人经常说的一个词就是“makesense”。而

SGS的老师们之所以这样做，是因为他们相信，任何问题行为其实都是反映了孩子某一方面社交或情绪管理能力的不足，而这些能力和识字、算数一样，需要成人教授。而吃饭的时候，我们可以帮助孩子把注意力切换到适当的事情上，教孩子们餐桌上适当的行为和礼仪。玩勺子、蹲在椅子上的行为本身其实没有问题，只需要告诉孩子，这些行为在哪些环境是合适的。最后以范德堡大学社会情绪发展课上的一张幻灯片与大家共勉：

【预告】下一篇：看美国幼儿园老师如何教给孩子正确的洗手步骤，并帮他们养成习惯？

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