一岁左右的宝宝刚刚断奶或者没有完全断奶，孩子度过了婴儿期，进入了幼儿期。

宝宝正处于迅速成长的阶段，随着年龄增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但胃肠消化能力还相对较弱。饮食方面要特别注意，父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养，以帮助他奠定一个良好的健康基础。

这个时候，妈妈的母乳已经很难再满足宝宝的生长需要了，此时的饮食也需要进行一些调整了。那么，一岁左右的宝宝吃什么辅食好呢？

下面给各位宝妈推荐9款营养辅食食谱，供宝妈们借鉴使用。

1、肉末软饭：宝妈可以准备一些大米、瘦猪肉末、茄子、芹菜及葱。大米洗净后蒸成软饭，茄子、葱头及芹菜洗净，均末；肉沫炒熟后加入葱姜末及酱油均匀，再放入茄子末、葱头末及芹菜末煸炒，加水和精盐调味后放入软米饭，拌匀即可出锅了。

2、番茄鸡蛋软饭：宝妈们需要准备一些番茄、鸡蛋及大米。大米洗净后蒸成软饭，番茄洗净后切小块，鸡蛋打好；鸡蛋和番茄要分开炒熟，然后再混合，加一点水煮成糊；然后放入煮好的软饭，搅拌均匀之后就可以给宝宝食用了。

3、青菜鸡肉面：宝妈们需要准备一些青菜、面条及鸡肉。青菜洗净后切碎，鸡肉及鸡汤倒入锅中煮沸后放入青菜；烧一分钟后放入面条和盐，再烧三分钟。

4、苹果燕麦小米粥：小米40克，苹果1个，燕麦20克，熬粥。燕麦中含丰富的维生素B、蛋白质，钙、膳食纤维，促进宝宝生长发育、帮助胃肠蠕动，苹果富含丰富的果胶，多种维生素、锌等矿物质，提高宝宝智力。

5、红豆软饭：准备十克准备红豆和三十克大米。红豆先泡六十分钟，再和大米一起放入锅内，加水大火煮开，用中火熬熟即可。

6、香菇鸡蛋羹：适量香菇和一个鸡蛋。鸡蛋打好后加2倍水后调匀；再把香菇切好倒入鸡蛋液中；盖上一层保鲜膜，上锅蒸，锅盖记得要留点小缝隙，蒸十分钟即可。

7、土豆泥：材料：土豆、食盐少许。将土豆放进锅中，然后加入清水煮熟。接着剥掉皮，将煮熟的土豆切成小块，用勺子压扁，加入少量的食盐搅拌均匀即可食用。

8、枸杞猪肝粥：材料：大米、枸杞、猪肝、油、盐少许。首先，将大米淘洗干净，然后加入清水煮粥；将枸杞泡软，然后将猪肝切成片蒸熟；将粥煮到7分熟的时候，将枸杞和猪肝一起煮浓稠即可使用。可以加入少量的食盐调味。

9、南瓜小米粥：材料：南瓜、小米。将南瓜去皮，然后切成小块；接着，将小米淘洗干净，加入清水煮成粥，加入南瓜一起煮成浓稠状就可以了。

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