新妈妈提问：姐姐来家里聊天，说我宝宝10个月可以吃酸奶了，上网查了查有说1岁后オ能吃，也有说3岁后的正确的应该是多大？怎么选酸奶？是不是自制的也可以吃？

育婴师解答：

酸奶乳糖含量少，蛋白质易消化，可以作为宝宝的辅食；酸奶的营养与牛奶类似，富含蛋白质、钙和钾，能提倛丰富的维生素和矿物质；对于乳糖不耐受的宝宝，酸奶还可以代替牛奶。这就是为什么很多有关宝宝辅食的书籍文章中都会推荐酸奶的原因。

美国儿科学会建议

美国儿科学会(AmericanAcademyofPediatrics,AAP)

成立于1930年，主要致力于婴儿、幼儿、青少年的健康、安全和幸福事业，

是美国儿童养育及儿童健康专业机构，也是美国及全世界最具影响力的儿科研究学会。

美国儿科学会建议，婴幼儿满6个月后就可以尝试喝酸奶了，事实上在美国儿科学会8-12个月婴儿每日食谱范例中，酸奶已被列入其中。而澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》中也曾写到，满6个月后的宝宝可以尝试将酸奶作为辅食来添加，不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。因为1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶。

婴幼儿满6个月后就每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的幼儿，虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。刚开始添加时，一定要从少量开始，如果宝宝确认对牛奶过敏，可以延后缓慢添加。1岁以后，只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了，摄入量以每天50~100毫升为宜。

宝宝喝酸奶的好处

①酸奶适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感。

②酸奶含有多种营养素，促进消化。婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

③酸奶对促进宝宝生长发育有良好的作用。酸奶其中含半乳糖。半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。

④酸奶减少急性腹泻的发病率。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间。

⑤酸奶减少便秘的产生。酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动。

⑥酸奶促进钙的吸收。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3。

挑选酸奶的注意事项

①特别需要注意的是，酸奶里不能含有蜂蜜。1岁以前的宝宝是不能吃蜂蜜的，因为蜂蜜可能会被肉毒杆菌感染，成人的消化系统可以处理，但宝宝的消化系统还没有完全发育成熟，可能会引起中毒。

②2岁以前的宝宝不要选用低脂或脱脂的酸奶。宝宝现在的身体生长是需要脂防的。除非医生建议宝宝不适合全脂的酸奶。

③不添加糖、甜味剂和水果等增加风味的添加剂。商家们为了让酸奶吃起来更美味，常常会添加大量的糖和水果，甜味食用过多不仅会增加未来肥胖的风险，还会让宝宝变得挑食。果味酸奶也不应挑选，且不论添加的水果本身是否新鲜，经过了生产运输销售这么长时间，这些水果也早已不适合给宝宝吃了，而且很多大块的果粒还可能噎到小宝宝。如果想给宝宝果味酸奶，可以买原味的，然后自己添加蔬菜水果泥。

④酸奶饮料和乳酸菌饮料等不适合宝宝。这类饮料因为加了大量的添加剂和糖，而且蛋白质等营养物质含量较低，本质上已经不属于酸奶了。虽然有的商品名加上了“宝宝”“儿童”等类似的词语，也不适合宝宝饮用。

巧手妈妈自制健康酸奶

动手能力强的宝妈也可以自制酸奶，做法是这样的：

①材料准备：牛奶（不放心国内奶质的妈妈，可选用进口全脂牛奶或奶粉）酸奶发酵菌（超市和网上都有售，还可将发酵菌换成其他酸奶）。

②制作之前先把容器和勺等工具杀菌消毒，可以用奶瓶消毒柜、沸水者微波炉加热几分钟消毒，除去容器上的杂菌后，制作酸奶的成功率更高。

③将醇母菌倒入牛奶（如果用的是奶粉，先用水冲好放至常温）中，拌后密封。

④放在35～40℃的温度下（可以用酸奶机或电饭锅，也可以放在空调旁或暖气上，电饭锅要先放入水加热，然后倒掉水再放奶），发酵6～10小时（夏天6－7小时，冬天8－10小时）后凝结成块，再放入冰箱冷藏室冷藏，第二天就可以吃啦。

做好的酸奶应该是洁白的半凝固状态，味道略酸没有甜味，如果觉得酸可以自己加一些果蔬泥。由于没有放各种添加剂，自制的酸奶保存的时间也相对短一些，因此，一次做的量不要太多，尽快吃完。

把尿是否对孩子有影响，多大开始把尿合适？

新生儿多抱会养成习惯？到底要不要抱？

宝宝穿袜子睡觉好吗？这3种宝宝睡觉必须穿袜子！

0~12个月，各月龄宝宝喂养及辅食搭配指南

宝宝最迟可以什么时候停用尿不湿？

怎样判断宝宝是冷还是热？衣服怎么穿保暖才正好？

宝宝什么时候断奶最好？断母乳后营养怎么办？

八种错误的哄睡方法危害宝宝的健康

商务、团购类合作：请加QQ：1922297358

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。