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家长们都希望给孩子最好的营养，让孩子变得聪明又健康，今天小编就给大家整理一下为孩子补充各种营养元素需要提供的膳食吧。

补钙不可少

建议您每天给孩子喝奶，牛奶虽然不是含钙量最高的食物，每100毫升牛奶当中含有的钙在100毫克到110毫克之间，但牛奶是所有食物中钙吸收最好的食物；牛奶中所含有的维生素A、维生素D、乳糖这些营养物质都是可以促进钙的吸收。

补铁离不了

缺铁容易导致缺铁性贫血，正在上学的学生容易出现记忆力下降的情况，明明自己家的孩子也很用功，晚上甚至学习到十一点，学习成绩却依然没有多少提升。小学阶段，学习排在前几名的学霸以女生为主；到了初中阶段，男孩子的成绩就上来了；而到了高中，整体来说，女孩的学习成绩还是不如男生。难道真的是头发长见识短吗？其实原因在于女生在十一二岁的时候普遍会来例假，缺铁性贫血的发病率增加。家有女孩的家长要注意，缺铁性贫血不能忽视，适当补铁势在必行。动物肝脏、动物血中含铁量较高，可以每周给孩子做一些熘肝尖或者是红白豆腐来吃。

补点蛋白质

开学时节秋风渐凉，季节交替之际也是感冒等疾病的高发期。孩子如果免疫力低下，一定会影响到学习和生活。如果蛋白质摄入不足，免疫力就会受损。可以适当多做一些含鱼类、豆类和蛋类较多的饭菜，保证蛋白质的足量摄入。

视力保护好

现在的孩子很多在低年级就戴上了眼镜，孩子的视力是很多家长比较担心的。家长要严格限制孩子接触电脑、电视的时间，帮助其养成正确的看书写字的姿势，不躺在床上看书，吃饭时看书，在强光下或暗淡的路灯、月光下看书，防止眼睛过度疲劳。还要在饮食上适当多吃一些含有维生素A的食物，如动物肝脏、动物血等等；而深色的蔬菜中所含有的胡萝卜素进入体内也可以转化为维生素A，如胡萝卜、西兰花、绿叶菜等等。维生素A是保护眼睛的重要营养素，可以缓解眼睛疲劳、干涩症状，对于保护视力、防治干眼症及角膜炎有积极作用。

吃什么东西能补脑

每个人都希望自己有过人的智商。从小，父母也会告诉我们要吃什么食物能够补脑，比如吃鱼头鱼肉、吃核桃、吃动物脑……不过，这些补脑食物真的靠谱吗？真的存在能补脑的食物吗？

核桃补脑吗？

经常有人告诉我们“多吃点核桃，核桃补脑，能变更聪明哦”。市场上还推出了各种核桃饮料，也都说自己的可以补脑。核桃真的可以补脑吗？

之所以说核桃补脑，很大程度是受以形补形传统思想的影响。你看，核桃看起来就像一个微型的脑子。不过，从现代营养学来看，核桃虽然含有有益大脑健康的多不饱和脂肪酸，但并不意味着它可以补脑。

核桃是一种坚果，它含有丰富的n-3脂肪酸，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，在一些研究中人们发现，常吃包括核桃在内的少量坚果，有利于延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但是，到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商。

而且，核桃虽然能满足大脑需要的很多营养，但是这些营养并非核桃独有，其他食物同样大有人在，常见的如巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。所以说，核桃并不能补脑。

吃鱼更聪明？

还有说多吃鱼肉、多喝鱼汤可以让人变聪明。是不是真的这样呢？

鱼肉中的确含有丰富的必需脂肪酸——n-3脂肪酸，名气最大的就是EPA和DHA了。这两种氨基酸对神经系统和大脑的发育十分重要。研究发现，如果孕妇在怀孕期间或者婴幼儿在生长发育期间摄入的EPA和DHA不足，将可能导致大脑和神经系统发育障碍。所以，一般来说，世界各国的健康权威机构都推荐，人们应该每周吃2至3次水产品，包括鱼虾贝等，尤其是孕妇和婴幼儿。

不过，EPA和DHA对于成年人的大脑并没有什么影响。也就是说，成年人，即使你每天吃很多鱼，你也不会突然拥有爱因斯坦一样的智商。

脑花有用吗？

还有说吃猪脑、牛脑等动物脑能补脑的说法，这是真的吗？

咱们看看猪脑所含的营养成分。数据显示，在100克猪脑中所含的维生素甚少，钙、铁、锌等微量元素也并不充裕，而饱和脂肪、胆固醇含量都不低，想要靠吃猪脑补脑，这效果也是可想而知了。其他动物脑基本也一样，它们都是脂肪含量比较高，而且所含的维生素、矿物质都很少，多吃也算不上什么健康的饮食习惯。

保健品补脑？

市场上还有各种各样的补脑保健品，价格不便宜，也备受人们追捧，每到考试季节，很多家长大批大批的给孩子买，希望孩子们考出好成绩。不过，它们真的有用吗？真的能提高考试成绩吗？

曾有种口服液“红”遍全国，宣称能补血供养到大脑，学习备考效率高。它所含的活性成分主要是卟啉铁，也就是氯化血红素。氯化血红素是天然血红素的体外纯化形式，一般都是从动物血液中分离提纯出来的，吸收率较高。的确，补铁对于大脑活动有重要功能。但是，这款口服液的铁含量实在有限，并不会比吃点猪肉、牛肉、羊肉来的好。花那么多钱买这个，还不如每天吃二两牛肉划算。

有些号称补脑液的，主要成分都是一些植物成分，如鹿茸、制何首乌、淫羊藿、甘草等中药材成分，这些中药材成分也并不能补脑；还有干姜、红枣和维生素B1，这些成分还不如我们直接吃红枣、生姜，另外，它还含有维生素B1，维生素B1是人体很多代谢活动所需，但是，它在很多食物中都有，比如各种粗粮、坚果等，还不如多吃点粗粮、坚果等食物。况且，这些成分也没有什么特殊的补脑作用。

实际上，国家食品药品监督管理局也曾发布保健食品消费提示称，我国从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。所以，还是不要盲目买这些补脑保健品了。

到底有没有补脑的食物？

说到这里，大家肯定会问，那么，究竟怎么吃才补脑呢？有真正的“补脑”食物吗？

其实，我们的大脑是一个复杂的中枢纽，它需要的营养物质并不是单一的，而是多种多样的。

首先，大脑主要是蛋白质构成的，所以这个成分是不可缺少的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多食物也无法挽回。

其次，我们的大脑特别喜欢葡萄糖。葡萄糖是大脑利用能量的最基本形式，有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。

另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。但是，锌并非越多，记忆力就越好，太多也会中毒，锌在牡蛎等水产品中比较丰富。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。

大脑也需要维生素。维生素中最要紧的是维生素B1，因为它在人体中的储存量最小，几天不足就可能对工作效率有所影响。其他如脂溶性维生素和微量元素，都不是几天内能看出效果差异的营养素。因此，适当吃些粗粮、薯类、豆类来补充B族维生素是有必要的。

所以，我们的大脑需要的营养素其实是多种多样的，仅仅靠一种食物来补脑就太不切实际了，紧靠吃某一种食物也无法起到补脑的作用。

另外，科学还会告诉您一个有些忧伤的事实：多数人的智力会在20到30岁左右达到顶峰，之后则很难有提升，再想通过吃什么提高智商也只是一厢情愿。

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