春生夏长秋收冬藏，四季轮转中，遵循“不时不食”的原则，吃应季食物，得天地馈赠，是顺应自然的健康饮食之道。在“节气餐桌”这个小栏目中，Mi为宝宝搜罗不同季节的应季食材，一起来了解哪些适合宝宝吃，怎么吃更健康。

●适合辅食添加初期食用。菱角淀粉含量比较高，含有维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及一些特有的植物化学成分。口感软糯，没有异味，非常适合作为辅食添加初期的食物给小宝宝食用。

●不要一次吃太多。菱角性偏寒，适合体质偏热的宝宝吃。不要让宝宝一次吃太多，以免因为寒凉伤脾胃，引起腹泻。

●富含不饱和脂肪酸。花生脂肪含量高，能促进脂溶性维生素的吸收，相比肉类而言，花生中的脂肪是更为健康的不饱和脂肪酸，好代谢，好吸收。从营养的角度，适合宝宝食用。

●过敏体质的宝宝1岁以后再尝试。花生有引起过敏的风险，因此过敏体质的宝宝建议1岁以后再尝试。不是过敏体质的宝宝可以在10个月左右尝试添加花生酱或花生泥。首次添加要少量，慢慢逐渐增加。颗粒状的花生，因存在窒息危险，建议宝宝4岁以后再尝试。

●干枣具有补血作用。鲜枣维生素C的含量更丰富，干枣糖分含量会更高。中医认为，干枣具有很好的补血作用。因为干枣晒干浓缩后，铁的含量相对更丰富。由于糖分较高，不要一次让宝宝吃很多枣，以免导致糖分摄入超标，影响口腔卫生，甚至出现渗透性腹泻等问题。

●吃酸枣能安神，吃黑枣要适量。酸枣维生素C含量更丰富，还含有一些特殊的植物化学素，有安神、去内热的作用。大量吃黑枣有可能引起便秘，食用要适量。

●1岁以后再吃蜜枣。因为蜂蜜中含有的肉毒杆菌毒素对小宝宝可能造成伤害，所以1岁以上的宝宝才能吃蜂蜜。蜜枣很黏，容易粘在牙齿上影响口腔卫生，吃蜜枣后一定要及时帮宝宝清洁口腔。另外，蜜枣糖分含量很高，宝宝不宜多吃。

●山楂有很好的消食作用。其中含有的酸性物质，对消化功能有积极的帮助，非常适合有积食问题的宝宝食用。尤其对因为大量吃肉而出现的积食问题效果明显，还具有软化血管和增强免疫的作用。

●胖宝宝吃山楂要适量。山楂鲜果的水分含量低，质地密实，热量偏高，胖宝宝不宜多吃。

●小宝宝适合喝石榴汁。石榴中有机酸含量丰富，具有很好的抗氧化能力。石榴中还含有一些生物碱成分，具有收敛的作用。从营养和口味的角度都是很适合小宝宝吃的。但是从安全的角度，3岁以下的小宝宝最好不要直接吃石榴，以免出现窒息的危险。妈妈可以尝试把石榴榨汁给宝宝喝。

无花果

●表皮变黑的鲜无花果不宜食用。无花果营养丰富，具有增强免疫力和抗癌的作用。鲜果柔软甜美，口感上也很适合辅食添加初期的小宝宝食用。但是，无花果鲜果很不容易保存，容易变质，表皮一旦变黑就不能给宝宝吃了。

●无花果干不宜大量食用。很多无花果干内部会有小虫子，一定要彻底清洗后再给宝宝吃。另外，无花果干晒干浓缩后糖分含量更高，宝宝不宜大量食用。

●银耳具有增强免疫的作用。银耳有“菌中之王”和“平民燕窝”之称，具有很好的增强免疫的作用。银耳果胶含量丰富，能够减少肠道中有害物质的吸收。口感软黏，没有异味，很适合辅食添加初期食用。

●过于洁白的银耳要提防。银耳本身的颜色偏黄，有些商家为了让银耳颜色洁白好看，就使用二氧化硫熏银耳，对人体健康非常不利。因此，在购买银耳时，不要一味追求颜色好看，对过于洁白的银耳要提防。

●银耳可能引起肚子胀气。银耳中含有低聚糖，可能引起肚子胀气，妈妈初次给宝宝添加银耳时要先少量尝试。

●葡萄柚适合妈妈和宝宝食用。葡萄柚热量不高，抗氧化能力强，对Ⅱ型糖尿病有一定辅助治疗作用。胡萝卜素、维生素C、钾和果胶的含量都很丰富，能降低胆固醇的吸收，并具有一定的美容功效。无论对妈妈还是宝宝都是一种不错的食物。

●1岁以后才能喝柚子茶。柚子皮含有丰富的植物化学素，具有增强免疫力的作用。用柚子皮加工的柚子茶也是可以给宝宝喝的。但要注意，柚子茶中含有蜂蜜成分，由于1岁以内的宝宝不能吃蜂蜜，所以要到1岁以后才能喝柚子茶。

●至少1岁以后才能尝试。螃蟹很容易引起过敏，建议至少要等宝宝1岁以后再尝试。过敏体质的宝宝就要更晚一些再添加。首次添加一定要少量，观察宝宝是否出现口周红肿、荨麻疹等过敏症状，之后再慢慢增加每次吃螃蟹的量。

●螃蟹不宜多吃。螃蟹性寒凉，即使宝宝对螃蟹不过敏，也一定不要大量食用，以免损伤脾胃。螃蟹胃的部分是非常寒凉的，给宝宝吃螃蟹时，妈妈一定要帮宝宝去掉。

文/一帆专家支持/刘遂谦（临床营养师，澳大利亚营养师协会认证“督导营养师”）

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