哈喽,我是小万里
我们走在路上,用科学解放中国焦虑爸妈
本文作者
薛双环
中国注册营养师
中国营养学会会员
育婴顾问公益培养计划讲师
赛福凯瑞医学研究院高级讲师
《湖南大众卫生报》撰稿人
图片来源于网络,侵权即删
最近儿子发生了腹泻,在朋友圈分享早餐后引来一连串的疑问:
孩子腹泻不能吃鸡蛋吧?
孩子拉肚子还敢吃蔬菜?
肉不好消化,也不能吃吧?
老人说孩子拉肚子,只能喝白米粥,你怎么啥都给吃?
看来大家对于腹泻孩子怎么吃,依然不是很清楚。那我今天就来和大家聊聊这个话题吧。
腹泻期间忌口,只能适得其反
在过去,也就是老人年轻的时候,无论是家长还是医生,都建议腹泻孩子吃无渣食物,也就是类似于白米粥、白面糊这样的饮食,什
么鸡蛋、肉、蔬菜统统不能吃,目的是让肠道好好休息。
可是经过多样的临床研究和经验发现,
腹泻期间给予合理的饮食相对于无渣食物来说,效果更佳!
为什么说改就改了呢?
原本以为白米粥好消化,肠道可以更好的休息,有利于康复。可是我们忘记了,腹泻期间不光营养经肠道流失,而且肠道的吸收能力也减弱。因此
为了尽快恢复健康,营养素的摄入量应相应增加才对。
(图片源自网络)
可这时候我们偏偏
只给孩子喝白米粥,不仅会影响食欲,也人为减少了食物的摄入,营养素摄入自然也会降低,可能导致营养不良,甚至出现体重下降,影响生长发育。
现在你理解,为什么很多孩子腹泻的时候体重不仅不增长,反而降低了吧?
营养不良又会加重腹泻、延长腹泻的病程,从而进入恶性循环。
所以,腹泻期间给宝宝忌口,只给他吃白米粥,不仅不利于病情恢复,反而适得其反,加重病情。
孩子腹泻,合理喂养很关键
而合理的饮食,不仅能
维持孩子的食欲
,从而为身体提供足够的营养,
促进肠道修复
。而且对排便量和腹泻持续时间也有帮助。另外,
合理饮食能帮助肠道尽快恢复消化和吸收的能力,有利于腹泻期间维持正常的生长发育。
那么什么叫合理饮食呢?
对于没有发生脱水的轻度腹泻孩子,原来吃什么,现在还吃什么,就是合理饮食了。
比如我们家孩子已经上小学了,只要是日常生活中的均衡饮食就可以。就像今天我给他准备的胡萝卜鸡蛋饼(还加了一些西葫芦)、牛奶鸡蛋羹、枸杞苹果汤。
鸡蛋饼中的面粉主要提供足够的能量,鸡蛋和牛奶提供优质蛋白质,胡萝卜富含β-胡萝卜素,可以在体内转化成维生素A,促进肠道黏膜修复。苹果含有较多的果胶,具有一定收敛作用,可以缓解腹泻。
如果我只给他吃白米粥(奶奶前天就强烈要求我给他熬白米粥喝),孩子不爱吃,影响食欲不说。现在精白米除了碳水化合物之外,维生素和矿物质含量少,营养价值很低,对于肠道修复起不到很好的帮助。
所以,孩子发生腹泻后,不要盲目忌口,这也不给吃那也不允许,还是要合理喂养,均衡饮食。
孩子腹泻,正确饮食看这里
正可谓,想让孩子尽快康复,保证营养摄入功不可没。下面来说说腹泻期间,孩子究竟应该怎么吃。
对于已经添加了辅食或者更大的孩子来说,保证一日三餐食物多样化,食材处理清淡易消化即可。
主食不可或缺
主食可以提供足够的能量,帮助孩子恢复体力。比如馒头、包子、面条等。但是
粗杂粮就不要吃了
,因为膳食纤维含量较高,可能刺激肠道加重腹泻。
(图片源自网络)
动物性食物也要吃
动物性食物,也就是鱼禽肉蛋奶类,也一定要给孩子吃。能够提供优质蛋白质,促进肠道黏膜修复以及孩子的生长发育。贝类和瘦肉还含有较多的锌,能够缩短腹泻病程。
只是要注意的是,
在烹调的时候尽量采用清淡易消化的制作方式。
比如蒸鸡蛋羹或者水煮蛋比煎蛋更容易消化吸收,将肉剁成肉糜做成肉丸或者蔬菜瘦肉粥,要比给宝宝整个鸡腿更容易消化吸收。
那些脂肪含量比较高的食物,比如薯条、炸鸡翅、鸡排等油炸食品,要避免给孩子吃。
大部分蔬菜水果都能继续吃
蔬菜水果也是一样,大部分都可以继续给孩子吃,尤其是
深绿色或者橙色的蔬菜水果,含有丰富的维生素A原。
可以在体内转化为维生素A,对于肠道上皮细胞的修复很有帮助,比如胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果等。
但是对于
膳食纤维含量比较多的蔬菜水果,比如菌藻类、豆角类、桃子、李子、西梅、梨,以及火龙果草莓等带有小籽儿的
就不要给孩子吃了
,他们的通便效果太好了,会刺激肠道蠕动,加重腹泻。
一些容易引起胀气的食物,比如洋葱、菜花、萝卜和薯类
,可能会引起孩子不适,也是要尽量少吃的。
香蕉我还要单独说一说,很多人觉得它是通便的,腹泻期间不能吃。但实际上,香蕉中的单宁和果胶具有一定的收敛作用,对便秘没效果,却很适合腹泻期间吃。更何况香蕉含有较多的钾,能够弥补腹泻钾的流失。
注意补水
腹泻期间特别要注意的是补水,以免发生脱水导致危险。所以在准备食物的时候,可以多做一些水分含量高的食物,比如蔬菜鸡蛋汤、肉丸汤、蔬菜瘦肉粥等等。在日常其他时间,也要注意及时补充水分,必要时还要补充补液盐。
少量多餐
腹泻期间孩子食欲较差,不想吃东西,可以
少量多餐,建议3-4小时进餐一次,相当于一天吃6餐。
而且这种少量多餐比多量少次进食,肠道也更容易耐受。
另外,
即便是腹泻停止了,也要在提供营养丰富食物同时,保证进餐次数比平时多,
时间至少持续2周
,直到生长发育恢复到正常曲线。
最后,一般来说腹泻不管治疗与否(大部分没有特效药),都会持续3-5天,有些可能更长,但最多不超过2周。如果2周后依然没有好转,或者腹泻加重,就建议立即就医了。
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